2018如何加快应用生物科学（食药用菌方向）专业发展初探

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　　如何加快应用生物科学（食药用菌方向）专业发展初探 简历大全 http:///html/jianli/
　　目前，我国食药用菌产业发展迅猛，成为继粮、棉、油、果、菜之后第六大出口创汇的农产品，总产量居世界第一[1]，但食药用菌产业从业人员却良莠不齐，或是植病、微生物、蔬菜、生物学等相近专业的大中专毕业生，或是根本没受过专业教育的农民以及南方长年从事食用菌栽培的熟练工等，人才因素严重地制约了食用菌产业的发展。据社会调查和社会实践领域专家及人才市场供求信息反馈证明，我国经济建设中急需食药用菌专业一线技术应用型人才。基于此契机，吉林农业大学于2009年及时成立了全国第一个全日制培养食药用菌高技能人才的本科专业应用生物科学（食药用菌方向），本专业以培养深入掌握真菌分类、菌种生产与保藏，食用菌栽培，食药用菌产品加工以及真菌学生物学基础，具有较强的综合运用各种基础理论知识专业技能解决实际问题的能力的人才为目的[2]，加快本专业的发展，是促进我国食用菌产业发展的关键，本文就如何加快应用生物科学（食药用菌方向）专业发展进行积极探索。
　　一、确立业务培养目标和业务基本要求
　　首先，要确立该专业的培养目标和业务基本要求。应用生物科学专业的学生要掌握菌物科学的基本知识和理论；掌握食用菌高产栽培措施、菌种生产、病虫害防治等基本理论和技能，包括食用菌栽培、病虫害防治、设施栽培、生产加工、发酵制药、营销策划等实际操作应用能力；具有较强的综合运用各种基础理论知识专业技能解决实际问题的能力；具备熟练实践操作技能，能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作；具有创新创业精神，德、智、体、美等方面全面发展。  代写论文 http://
　　二、创新教学体系和人才培养方案
　　教师在教学中要实行模块教学，即前两学期按大类专业宽口径培养，构筑一个食用菌基本知识的平台，最后两个学期设几个窄口径的专业化培养方向，并开设与之相适应的四种专业课程模块。实践教学上，食药用菌专业学生一入学就进入实践教学基地，边实践，边学习。同时根据教育部的有关开展创业园活动的文件精神，结合食用菌产品特点，设计与模块教学相关的四个生产实习模块，增设创业实践，旨在通过模拟创办公司，提高学生创新创业精神，培养学习兴趣，树立创业模式，提供就业新思路，开辟就业新途径。邀请企业、学生等多方参与，制定体现时代特色、符合社会需要的人才培养方案。从学生就业、发展、兴趣爱好出发，邀请学生代表参加。同时充分体现以企业为先的理念，根据当前行业要求及社会现实需要，广泛征求企业、专家意见，制定符合行业持续性、阶段性发展特点的菌类药物专业人才培养方案。以技术应用能力和基本素质培养为主线，建立专业人才的知识、能力和素质结构。培养实践操作熟练，基本理论扎实，知识面宽泛，心理素质好，综合素质高的高技能人才。因此，在教学中通过加强第一课堂的实用性，强化第二课堂的技能性，对课内、课外教育教学内容进行整合，形成大课堂观，将课内、课外理论、实践紧密结合，构建知识、能力和素质培养体系。建立校内食用菌基地，主要解决学生对专业基础知识的认知能力和基本技能训练；成立本专业独立经营的食用菌研究所，产品研究开发中心等，以科研带动教学，为师生提供科学研究和实习场所，使科研与三农结合；成立食用菌高科技示范园，现代化工程示范园等，为师生锻炼提供综合性运用专业知识的场所的同时，学校成为园区的技术依托，展示了农业现代化样板；成立校（县）企合作的联合体，合作办学体，项目合作等，可紧密与生产实际结合，培养学生专业领域某一方面的技能，毕业生可顶岗带职实习预就业，教师可科研开发及成果转化，对全面提高师生综合能力提供条件；成立科教兴农（企），为培养人才和地方经济建设发展服务，为发挥高等农业院校教育、科学研究和社会服务功能提供了广阔天地。  代写论文 http://
　　三、完善满足专业需要的教材体系
　　根据新专业培养目标的定位，结合人才培养方案，有计划地开展教材建设，针对现在本科生、硕士生、博士生教学当中缺乏统编教材以及统编教材不很适用的情况，编写出新的更适用于本学科实际的教材，包括微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、遗传学、菌类类资源学、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等各方面的全套教材，使教材内容能充分反映本学科的最新进展，并力求更多地联系国民经济发展的实际需要。
　　四、教学内容更新和教学方法改革
　　根据课程特点将课程划分为各大主体内容，修订课程教学大纲，按理论、实验和实践3个模块组织教学，依托植物病理学省级重点学科的资源优势，及时引入本学科领域最新研究成果和相关领域的前沿知识，丰富理论和实验教学内容，构建以理论知识为基础，强化实验操作技能和实践能力培养的课程内容体系。根据该门课程与生产实际联系紧密的特点，以校内实践教学基地为依托，结合教学实习及季节实习进行现场教学；积极组织学生采集和制作标本，促进课内与课外相结合，理论与实际相结合；率先实行双语教学，学生反响良好；课堂教学中引入小组讨论、报告、演示等方式，有效促进师生交流和互动，激发学生学习的主动性，突出学生的主体地位，提高教学质量。把多年野外采集的植物病害图片和菌物图片，制成多媒体课件，以图片、动画和声像材料等直观方法激发学生的学习兴趣。运用真菌永久显微玻片、病害症状图片、菌物实物等教具加强学生感性认识。吉林农业大学菌物标本馆随时向本科学生开放，为学生自主学习提供便利条件。  论文代写 http://
　　应用生物科学（食药用菌方向）专业是新兴的学科，需要不断在摸索中前进。在教学中，教师要不断提高创新能力，实现良性互动，为国家培养急需的高素质食用菌专业型人才，进而加快应用生物科学专业发展。