2018醋虽保健 四类人不能食用

1207624

　　近年来，网上流传很多关于喝醋能软化血管的说法，比如“醋泡黄豆”、“醋泡洋葱”、“醋泡花生”等食物大受欢迎。不过不管是中医专家还是西医专家均表示，靠喝醋来软化血管，你真的是想多了。
http://
　　西医解读：醋对于促进胃酸分泌有好处，对软化血管功效并没有那么神奇
　　南京市中西医结合医院心内科主任钱春发介绍说，醋的主要成分是醋酸，另外还有各种有机酸、氨基酸等，对于促进胃酸分泌有好处。但是醋对软化血管的功效并没有那么神。因为血管硬化、血管狭窄往往是由高血脂、高血压慢慢形成的动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化的斑块附着在血管上，才造成血管狭窄。如果直接大量喝醋，醋的酸度太大，不仅起不到轻化血管的作用，还会损伤胃黏膜，食用过量会灼伤消化道。
　　中医解读：醋具有散瘀、开胃等功效。四类人群最好不要吃。
　　南京市中西医结合医院老年病科卢岱魏主治中医师介绍说，中医认为，醋性味酸苦，入肝、胃经。中医历代古籍中记载了很多醋的功效，但是没有提到过醋能软化血管这样的描述。醋虽保健，但是对于以下四类人群最好不要食用。
　　1.正在服用某些西药者不宜吃醋：因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时，不宜吃醋：因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低药效。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋：因醋酸可中和碱性，而使药失效；
　　2.服“解表发汗”的中药时不宜吃醋：中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用；
　　3.胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋：因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重；
　　4.对醋过敏者及低血压者应忌用：因对醋过敏的人食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋过多会出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
　　预防血管疾病关键还是要“管住嘴、迈开腿”
　　钱春发介绍说，预防血管疾病，还是平时做到营养均衡，以清淡的饮食为主，多吃蔬菜，少吃高盐、油腻、高脂的食物，坚持运动锻炼，保持心情愉??，从而降低血脂、保持血管弹性。另外，肥胖容易引发心脑血管疾病，保持健康体重也同样重要。