2018妈妈的美食直送

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　　词条：外卖
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　　兴起于20世纪末的新词汇，原指点餐后打包、外送的服务。近十年来，随着手机、网络的普及，餐饮，送水、送花、美甲……等各种服务项目都能享受门对门的服务，都属于外卖。
　　儿子如愿考入重点大学。谁知道，随之而来的并非学习问题，而是吃饭问题。
　　爸爸妈妈就是在大学里相识相恋的，20世纪90年代的大学后门通常都是吃喝娱乐的重镇地带，晚自习后一碗柴爿馄饨，周末一顿火锅，快餐店一家连一家，谈恋爱的人去看电影前先买两支蛋筒冰淇淋……他们带着美好的回忆，把车开到了郊外的新校区，哇！好大！好新！好冷清！再看看食堂――哇！好大！好新！好干净！
　　没想到，几个月过去，儿子抱怨食堂的菜不好吃，人多排队，还不如叫外卖。下课前十分钟下单，回到宿舍就有热乎乎的饭菜吃；打球晚了，也不用担心食堂没好菜；半夜K书或聊天，哪怕一两点都能叫来外卖……披萨汉堡，烤串香锅，网红奶茶，别看校区偏僻，外卖要啥有啥。
　　儿子喜滋滋的，一副坐拥天下美食的?N瑟相，但六位长辈都不高兴，“你怎么知道外卖的店家用什么油、什么肉？怎么能吃得安心？”“食堂能保证你三餐准时，为什么不好好利用？”“外卖最不环保，一堆塑料泡沫盒子、木头筷子，浪费啊！”“吃食堂吃餐厅都是交际，你叫外卖怎么交朋友啊？”儿子就据理力争，说时代发展，大势所趋，说班里的女生叫外卖来做指甲，说外地有个学校不让外卖送进校区，店家就用无人机送餐，高科技外卖都上了新闻！还有学长挂科后想拍导师马屁，?了一学年的鲜花直送，每周都有一束鲜花送到导师的办公室！别的学生有样学样，手机上点一点，中秋的月饼，圣诞的礼包，送什么都可以……
　　说归说，天高皇帝远，爸爸妈妈管不住儿子在学校里的每一餐。儿子心细，知道长辈担心，就掐准了日子，在最疼他的奶奶七十大寿那天，订了网红蛋糕直送到家，卡片上写着，“亲爱的爷爷奶奶，恨不得让外卖小哥把我送过去给您祝寿呀，可惜今天我考试！”仔细一看，连字都不是儿子的笔迹，是店家代写的。蛋糕倒是超极好吃，奶奶终究是高兴了。
　　外卖扳回一分，但要赢得全面战争还是很难！儿子发育的那几年里，妈妈学会了手作美食，照着日本主妇的食谱，早早起床给儿子和自己做午餐便当，每天保证有五种颜色的蔬果、两种新鲜肉食或鱼虾。厨房里还有一本砖头一样的哈罗德?马基撰写的Food and Cooking（《食物与厨艺》），上下两册，以科学工作者的严谨讲述蛋奶肉蔬果谷物等各种食材的营养内涵，以及在不同烹饪过程中的流失情况。这本书是美国总统到明星一致推荐的科学美食百科全书，足以管窥她教育儿子的宗旨：用最先进的思想，最体贴的做法，给予最完美的营养。儿子的午餐便当曾是中学里的现象级景观，老师赞许，妈妈们纷纷效仿。谁想到了大学，这番辛苦全白费了，儿子好像刚刚睁开眼看到了大千世界，被鱼龙混杂的餐饮万象迷惑得找不到北了！
　　家庭教育尚可父母做主，一旦进入社会，给儿子洗脑的人就太多了。网络改变了城市人类的行为方式，儿子就是出门不带钱、购物靠手机的新一代消费者，他们不爱逛街，想把走街串巷的时间省下来，但省了又拿去做什么呢？还是对着一方屏幕，看更多可以购买的内容。理论上，这种新型生活方式应该建筑于充满信任感的契约社会，贡献于更高效、更有创造力的理想；但实际上，年轻人在长方形的屏幕时空里变得越来越懒，缺乏自理能力，缺乏环保意识，缺乏正常的人际交流，商家也因有利可图，多少会钻些监管方面的空子……这位妈妈想得长远，因而比别的妈妈更忧心，却也更无奈。
　　当妈的用心良苦，只能双管齐下：一边把黑心店家的曝光新闻发给儿子看，一边继续手作美食，自己叫快递送到儿子的宿舍！仔细一想，这和当年过完寒假从老家带来瓜果蜜饯分给室友的老同学们根本没差别嘛，以前的人自己背，现在的人叫快递，传递好东西的宗旨是不变的。
　　就这样，这位妈妈变得更忙碌了，儿子的所有朋友都喜欢她做的美食，一开始是送，后来同学们就主动返送红包！儿子帮忙接单，倒有了一点增加人际交流的迹象――不是在后门小吃街，而是在手机平台上。她现在每周都要做几大锅，深深感觉到这个世代的荒谬和刺激――本来是为了抵制外卖，结果自己倒成了网红外卖！