2018中国2022年前将成为全球最大乳制品消费国

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　　2016年美国占全球乳制品市场份额21.8%，而中国占18%。到2022年，中国乳制品销售总额将占全球的20.4%，而美国将占20.1%，中国将超越美国成为全球最大乳制品消费国。
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　　市场易位的原因之一是美国的牛奶消费日趋减少，并且谨慎对待含有芳香剂的牛奶饮料，因为此类产品的含糖量高，美国人认为这有害健康。与此相反，中国对酸奶的需求正在增加。目前，世界乳制品市场规模前五名是美国、中国、巴西、日本、俄罗斯。
　　河?“解禁”，规模化养殖将成主流
　　近日，中国渔业协会、中国水产品流通与加工协会在中国河?产业健康发展大会探讨了有条件放开河?养殖、河?加工机遇与挑战等行业热点问题。会上认为，未来“公司+基地+养殖户+标准化”的河?产业模式将成为主流。
　　2016年9月，随着《关于有条件放开养殖红鳍东方鱼屯和养殖暗纹东方?加工经营的通知》颁布，中小养殖企业将逐渐被纳入规模化养殖基地的管理。河?行业协会发布的数据显示，我国每年河?产量为3～5万吨，年产值100亿元。在环渤海地区和长江流域，直接从事河?养殖的专业户有4 000余家。
　　我国饭店餐饮新业态快速发展
　　我国饭店餐饮新兴业态快速发展，主题酒店、民宿客栈、租赁式公寓、单品连锁、甜品咖啡、外卖产业、020发展迅速。国家统计局数据表明，2017年1～7月，餐饮收入为21750亿元，同比增长11.2%，高于社会消费品零售总额增速0.8个百分点。
　　上海食药企信用可一键查询
　　日前，上海市公共信用信息子平台“食品药品生产经营单位‘一户一档’信用档案平台”正式开通，这意味着上海食品药品企业的信用信息今后将可一键查询。同时，上海市食品药品监督管理局、上海市信用办公室和上海市信息中心签署协议，深化食品药品安全领域信用信息共享与应用，这对信用体系的建设及政府创新监管模式具有重要意义。
　　红薯是“天然转基因食品”
　　近日，上海辰山植物园、中国科学院上海植物生理生态研究所、泰安市农业科学院和德国马普研究所的科学家在《自然?植物》（Nature Plants）联合发表论文，首次确定了红薯“祖先”被转基因的时间，发现红薯的祖先种大约在100万年前就被天然地转基因了，而其被转入的基因一直留存至今。
　　该论文的第一作者、上海辰山植物园杨俊博士表示，在全球范围内，人类食用红薯的历史已经近1万年。这一事实表明，虽然红薯是转基因农作物，但其安全性没有问题。
　　重庆游客从日本携回神户牛肉
　　被检疫部门截获
　　日前，重庆机场检验检疫局旅检工作人员截获了3.3千克日本神户生牛肉。牛肉已被送至该局技术中心动检实验室检测，随后将被检疫销毁处理。
　　据了解，携带者为赴日旅行的国内旅客，牛肉是其准备带回国给亲朋品尝的“伴手礼”。检疫人员说，肉类属于禁止携带、邮寄进境的动物产品，且日本为疯牛病疫区，疯牛病为我国规定的一类动物传染病，属人畜共患病种，非法携带疫区肉类进境具有极高的动物疫病传播风险，一直以来也是检验检疫部门在携带物查验方面的重点。
　　AFFW CHINA 2017澳洲美食美酒展将在上海举行
　　AFFW CHINA 2017澳洲美食美酒展将于2017年9月23至24日在上海国际会议中心举办，展会以“遇见澳洲美味”为主题，旨在推介澳洲的美食美酒。本次展??面积达3000平方米，预计参展的澳洲本土企业达150家，主要展出产品有葡萄酒、肉制品、海产品、农产品、婴儿食品、奶粉、保健品、有机食品等。
　　参观者可扫描右侧二维码免费报名参观。WHEAT倡导健康快乐饮食位于上海市徐汇区富民路291号的WHEAT餐厅近日举办了开业庆典，这是WHEAT餐厅在上海的第二家门店。兼顾健康和美味的WHEAT餐厅在菜单上标明了每道菜的宏观营养信息和卡路里计数，保证每一餐及果汁均采用新鲜、绿色或有机的原料烹制，还可以量身定制个人膳食计划，每日送餐至你手中，在享受健康的同时，帮助实现增肌及瘦身的目标。
　　上海启用中小学生“阳光午餐”食品安全追溯平台
　　为了让广大中小学生能够吃到健康安全的午餐，上海推动“放心学校食堂”建设，全面启用“阳光午餐一学校食品安全追溯管理平台”。“放心学校食堂”建设标准主要包括“实施规范管理”、“食品可追溯”、“信息公开透明”等八方面要求。自评符合标准的学校，可通过网络提交“放心学校食堂”申报承诺书。截至目前，已有近1100家学校食堂主动申报“放心学校食堂”。
　　通过“阳光午餐”APP可以搜索到所有登记在录的中小学校，点击想要查询的学校，可以看到食谱、原料信息、供应商、养殖/农田等信息。