2018关注食品安全发展,践行“健康中国”战略

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　　10月18日，中国共产党第十九次全国代表大会在北京人民大会堂隆重开幕。十九大报告中出现了不少“关键词”，如“中国特色社会主义进入了新时代”，“新时代中国特色社会主义思想”，“伟大斗争，伟大工程，伟大事业，伟大梦想，紧密联系、相互贯通、相互作用”，“实施食品安全战略，让人民吃得放心”……展示了新理念、新观点，给予了重大时代课题明确的回答，在理论上拓展了新境界，在实践上作出了新部署。作为一家食品行业的专业媒体，《食品安全导刊》更加关注“健康中国”战略的实施与推进，希望食品行业能够得到更加完善的发展。
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　　作为国内分析测试领域专业化程度和知名度最高的展会之一，第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2017）在北京国家会议中心落下帷幕。BCEIA 2017吸引境内展商约340家，境外展商约160家，展示了3000余台国际（国内）技术领先的新仪器、新设备；学术报告会设有的大会报告、分会报告、热点论坛、墙报、同期会议等400多场形式多样的学术报告，汇集了多名国际知名学者，他们就分析测试领域内当前热点研究与应用做了?Ｌ饨惭荨Ｕ够嵬?期，还有众多当前热点的论坛和会议与报告会同时举行。会议期间，由北京肉类食品协会和《食品安全导刊》杂志共同举办的“中国国际食品安全创新技术发展大会”学术论坛成功开展，9位分析检测方面的专家进行了演讲，内容包括了分析检测的多个方面，本期“特别报道”对此进行了详细介绍。
　　饮料作为食品品类中的一大枝干，其市场变化也影响着整个食品工业的发展。在经济发展放缓的大背景下，食品饮料行业依旧蕴藏着巨大潜力。随着人们生活水平的提高，以及健康饮食理念的深入人心，如何应用现代化信息及高新技术改进业务实践、提高管理水平、构筑和提升企业核心竞争力是饮料行业所面临的战略性问题，也是未来应对国内市场竞争与国际挑战的关键所在。此次“食品加工与包装”专题介绍了利乐、新美兴、克朗斯等企业的新产品、新技术，为行业的发展添砖加瓦。
　　更多“分析检测”、“添加剂与营养”方面的精彩内容，还请翻阅本期杂志。