2018熊叔熊婶,有一院到老

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　　熊叔熊婶的面包坊在偏远的北京延庆郊区，吃过他们面包的人，都说那是初恋的味道。
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　　年华老去，更要满怀期待
　　熊叔今年64岁，本名熊英杰，熊婶原名王桥英，比熊叔小3岁。退休前，熊叔熊婶都在央视工作，熊叔给一档古典乐节目写解说词，熊婶是资深制片人，《百家讲坛》的节目终审就是她。
　　熊婶是武汉大学毕业，毕业后进入央视。工作多年，熊婶的生活与工作大踏步向前，一直做到“央视十大著名制片人”。
　　如果就这样按部就班，工作到退休，熊婶便可以过着精致的生活：频繁出国旅游，或在郊区买一栋舒适的别墅，不时邀朋友来把酒言欢，热闹而舒适。但这些熊叔熊婶都不喜欢，“这样的生活不接地气。”
　　熊婶怀念简单而朴实的日子。50岁那年，熊婶向央视提出退休申请，她想回家过接地气的生活，但没有得到同意。不过，她主动退了央视为她安排的专车，从挤地铁和坐公交车开始，过回接地气的生活。熊叔也积极响应妻子，锁了车钥匙，办了公交卡。
　　年过半百的两口子，就这样每天一起挤地铁、坐公交上班。一年后，熊叔熊婶完全习惯了坐公交、地铁，也知道去哪买新鲜蔬果。熊婶马上又雀跃着计划自己多年来的小女人梦想：做面包。
　　她置办了做面包的器具，托朋友从乡下买来手工磨的面粉。熊叔照样支持了熊婶的爱好，不仅支持，还陪着做。
　　这是退休过渡期一段静谧美好的时光。两人吃完晚饭，看一会书，再一起散散步。回到家，面醒好了就做面包，没醒好就定好闹钟，先睡一会。有时，两人会忙到凌晨两三点。第二天一早，两人照样精力满满地手牵手出门上班。
　　面包大叔和果酱大婶
　　2009年，熊叔熊婶在靠近八达岭的延庆郊区买了间小院落。
　　起初，这间院落是为儿子熊晓思准备的。那年，熊晓思大学毕业，考上了位于巴黎的法国蓝带厨艺学院，开始潜心学习西点蛋糕制作。
　　4年后，这里成了熊叔熊婶退休后的乐园。毕业后的熊晓思去了上海的一家法式面包坊，熊叔熊婶一合计，干脆自己开间面包坊算了。
　　这样的底气，一方面来自于时间的充裕，另一方面，家里的厨房已盛不下熊叔熊婶的烘焙梦想。
　　自从爱上烘焙后，熊叔熊婶越来越沉迷其中。他们成了儿子最忠实的学生，除了不断请教，每次儿子回北京，每天的任务就是试吃爸妈做的面包，并给出建议。在儿子的倾囊相授下，熊叔熊婶的烘焙技术突飞猛进。
　　与此相伴的，是角色的渐渐转变。最初是熊婶主理，熊叔帮忙。但打下手的熊叔，却帮着帮着一头栽进了烘焙料理的世界。他越钻研，越觉得有乐趣。“阵地”被抢，熊婶干脆放权给了熊叔，开始一心一意地做起了后勤，顺便转攻熬制果酱。
　　面包大叔和果酱大婶，珠联璧合，所以，在儿子推却延庆小院这份毕业礼物后，熊叔熊婶相视一笑：“面包大叔，果酱大婶，我们一起去打造间面包坊！”
　　城里车水马龙，雾霾沉沉；城外，熊叔和熊婶躲进小院，自成一统。
　　择一人白首，有一院到老
　　熊叔熊?鹩米钪势拥男模?经营烘焙这份爱好。面粉来自大兴安岭黑土地，杂交黑麦，当地农民用石磨磨了，用粗布袋子封好运到北京。做面包的酵母也是天然黑麦，完全自然发酵。
　　周一、周二和面，周四早上到周五凌晨烤面包。周五一大早，快递上门，把熊叔熊婶早已打包好的面包取走。熊叔熊婶会特意留下一部分面包，去集市售卖。
　　几年下来，这处京郊的小院已经成了熊叔熊婶的小世界。熊婶永远是熊叔的VIP客户，每一次新鲜的面包从烤箱出炉，熊叔都会先喂熊婶品尝第一块。只要熊婶说好吃，他就觉得工夫没白费。
　　不做面包的时候，他们一起打理小院。熊婶喜欢花，小院里永远有花盛开；地里一年四季都长着蔬菜瓜果，旺季时吃不完，就邀请邻居、朋友到家里来，一起摘菜，吃饭，热热闹闹。
　　熊叔熊婶多年熨帖的爱情，让周围的人羡慕不已。他们年逾60，还像一对热恋的情侣，细心呵护院子里的一草一花，认真烘烤每一块面包。
　　熊叔熊婶承认，当儿子说“我爸做的面包是世界上最好吃的”时，当朋友对在厨房里熬果酱的熊婶说“你比任何时候都好看”时，他们都会忍不住相视一笑。
　　（摘自《莫愁?天下男人》2017年7期）