2018吃出来的快乐

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　　在当今快节奏的工作和巨大的社会压力下，抑郁症的发病率在逐年上升，已成为21世纪的流行病。抑郁症轻则情绪低落，忧郁悲观，重则意志活动减退，出现自残或自杀行为。抑郁症又称抑郁障碍，以显著而持久的心境低落为主要临床特征。其病因和病理机制较为复杂，涉及一系列中枢神经系统、神经内分泌和免疫功能的改变。
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　　除了药物治疗外，食物中含有对抑郁症治疗有辅助作用的物质，如5-羟色胺、氨基酸、二十碳五烯酸（EPh）等，它们能够通过调节人的情绪、心情、睡眠和食欲来抵抗抑郁，化抑郁于无形。富含Ω-3系列多不饱和脂肪酸的食物
　　Ω-3系列多不饱和脂肪酸是人体不可缺少的重要营养素，其中EPh（二十碳五烯酸）是鱼油的主要成分。研究表明，EPA可有效降低由花生四烯酸合成的前列腺素，改变血液在大脑中的流向，
　　从而改善抑郁症状。
　　推荐食物：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、枪鱼和白鱼。
　　富含色氨酸和酪氨酸的食物
　　色氨酸是5-羟色胺的前体，而后者能够降低中枢神经兴奋性，因此色氨酸具有镇静和安眠的作用。酪氨酸具有神经刺激作用，可直接影响情绪和认知功能。
　　推荐食物：小米、南瓜籽仁、牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻、黄豆、鸡蛋、鱼等；奶酪、酸奶、香蕉、巧克力、西红柿、蚕豆、扁豆、菠萝、香肠、火腿、动物肝脏等。
　　富含B族维生素的食物
　　B族维生素，特别是维生素B6、维生素引2以及叶酸等，可直接或间接参与5--羟色胺或其他神经递质的合成。维生素B6在5-羟色胺转化为色氨酸的过程中起重要作用。随着年龄的增长，人们对维生素B6的需求量在逐渐增加。
　　叶酸和维生素B12是中枢神经系统新陈代谢反应的辅助因子，包括神经递质的合成以及保护神经元活动的细胞膜的流动性。研究表明，抑郁症患者每天服用叶酸或VB12后抑郁情绪会明显好转。
　　推荐食物：动物内脏、瘦肉、豆类、坚果、全谷类、菠菜等绿叶蔬菜。
　　富含抗氧化物质的食物
　　大脑容易受自由基的攻击而导致细胞损伤、老化和功能异常，而抗氧化物质可通过清除自由基达到保护脑组织从而降低抑郁风险的效果。常见的天然抗氧化物?|有维生素C、维生素E、维生素A、类胡萝卜素、番茄红素、生物类黄酮、花青素等。研究报道，摄入富含维生素C和番茄红素的番茄类食物能显著降低抑郁症的发病风险，让患者的心情更加舒畅。
　　推荐食物：柑橘类水果、草莓、葡萄、菠萝、番茄、香蕉。
　　（摘自《长白山日报》2017年6月13日）