2018越靠近骨头的肉越好吃

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　　最近特别嗜睡，四肢无力，倒不难受，像被哪吒抽了筋的龙王三太子。说得好听就是“慵懒”。昨天在沙发上说打个盹，结果一下子“慵懒”了两个小时，就差个丫鬟扶着看秋海棠了。突然想起以前在哪儿见过，说节食特?e是过度控制淀粉类食物会引起大脑不可逆的损伤。我在朋友圈里问学生物学医的朋友，答案有三种，第一种是别找借口了吃吧；第二种是别找借口了老实节食吧；第三种来自善良而认真的朋友：“大脑所需能量几乎完全来自葡萄糖……不当节食会引起低血糖，长期低血糖会引起‘脑残’”。有些调皮的小朋友还说你看你这症状不都已经出来了吗？不过有错就改，现在改还来得及。
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　　不管怎样，突然不想节了。其实总共也没有节几天，承认吧，我是一个把吃当作精神寄托之一的猪八戒。   
　　带孩子去游泳，他不想去。怎么会连游泳都不想去呢，前一阵还催着我带他游泳呢。我在车上问他是不是有一次妈妈带你游泳在路上发了脾气，所以你不愿意去游泳了。他说有可能。我的负罪感指数飙升，跟他道歉。他很大度地说：妈妈，没关系，真的没关系。有些育儿鸡汤是反对父母跟孩子道歉的：“无论何时，不要道歉，除非你能真的保证自己以后不犯同样的错，否则道歉只能损害你在孩子面前的权威。”
　　可是我觉得，妈妈也是人，犯错也很正常，发脾气更是女人的特长。可是错了就是错了，错了就要道歉，连错误都不敢承认，掩盖错误建立起来的权威，也没多靠得住吧。孩子也是人，再小的孩子也应该有接受别人道歉的权利和能力。道歉并不是说承诺我肯定以后不会再犯同样的错，可是至少告诉孩子我知道自己错，也知道错在哪里，我会努力改正。至少给他看到对的方向和我的努力。一下子完全改过来是不可能的，一分一分地改，总比连自己的错误都不肯面对好吧
　　游完泳我们不出所料地都饿了，天气热也不想自己下厨，想到“有错就改” ，我决定暂时放弃节食，去大吃一顿。点了半扇猪小排――半扇，光这量词就让我觉得自己像李逵；孩子的儿童餐里有薯条。当孩子点餐时告诉服务生配菜要炸薯条的时候，他看了我一眼，和我交换了一个会心的笑脸。薯条是我俩最难以抗拒的垃圾食品。心有灵犀，他知道妈妈这次是“豁出去了”，我也知道这份薯条里有娃的一半也有我的一半。
　　排骨烤得脱骨，略有点焦香，玉米面包甜美柔软。服务生还贴心地给了好几种酱料，单独放在小盒子里，没有浇在肉排上，我特别讨厌美国人的烧烤酱。我把肉切下来，蘸他们家号称“独家配方” 的沙拉酱给孩子吃，点餐的时候服务生告诉我这是专门为喜欢吃辣的顾客调制的。娃的嘴里塞满了汉堡和薯条，努力地腾出空间来吃肉，腮帮子鼓鼓的，像只等着妈妈喂食的小鸟。不知道是饿了还是这家的肉烤得特别好，平时不怎么爱吃肉的娃吃了一块又一块。我大喜，排骨上的肉几乎都切给他了。
　　太阳快落山了，晚风轻送，总算有点凉意了。我们在饭店外面的小桌子上埋头大吃，旁边除了一个四口之家，没有别人。四口之家的小男孩差不多我家娃的年龄，坐在爸爸腿上撒娇撒痴。这让我觉得大家似乎已经都把这里当自己后院了，于是也不顾形象得拈起没多少肉的排骨啃起来。
　　靠近骨头的肉真香啊。好多年前看《越狱》，里面最坏的坏蛋T先生越狱出来去看望老情人，强行胁迫老情人一家吃他做的烤鸡。老情人一家战战兢兢地吃，T先生也满怀心事（连强大而变态的T先生做坏事之前也有心理负担啊）。不知情的邻居来做客，就她一个人吃得特别香。邻居是一个没心没肺给点肉骨头就灿烂的中年妇女，一边吃一边愉快地跟T先生聊天：“老话怎么说的来着，越靠近骨头的肉越香。”
　　这个情节对我来说简直过目不忘，谁说美国人民不懂美食？淳朴的劳动人民才不管吃相，什么餐巾要放在腿上啊，什么胳膊肘不能放上餐桌啊，什么肉骨头不能用牙齿直接啃啊，都是浮云，好吃才是硬道理―― “越靠近骨头的肉越好吃” ，那是放之四海而皆准的真理。
　　算下来这场大餐我啃了六条骨头，吃了半个玉米面包，半个盘子的蔬菜色拉，其实并不算多。为数不多的几天节食没有把猪八戒变成林黛玉，可是的确起到了一丢丢缩胃的功能。我很满足，真的是非常非常的满足。烤肉管够淀粉可着劲造，就是美国人说的那种“hearty meal” （丰盛的大餐）。心满意足地回家，我宣布，放弃节食后的第一餐，是世界上最美味的大餐。