2018水是最好的营养素

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　　血管里堆积的垃圾、毒素、脂肪等物质堵住了血管，使血管壁变厚变硬，于是导致了很多疾病的形成。这些疾病可以概括为“血管壁增厚综合征”，而且由于这些疾病是在血管堵塞程度达到70%的时候才会出现症状，所以也被称为无症状定时炸弹。趁现在还来得及，一起来管理我们的血管吧！
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　　夸张地说，人类生来就是水。只是后来，随着年龄的增长，体内的水分慢慢减少。精子或卵子的99%是水；新生儿身体中90%是水。成为大人以后，水分减少到60%；进入老年，临终前，水分会减少到50%。所以说，水的含量决定人类的生老病死。
　　人们以为，除了喝水以外，通过喝饮料、咖啡、啤酒等也能补充水分。这些虽然都是由水组成的，也能解一时之渴，补充一些水分，但是，实际上，喝完这些饮料之后，排出的水分会比吸收的水分更多。喝咖啡或啤酒以后，会经常去洗手间，并且排出的比实际喝的更多。咖啡因或酒精的利尿作用会把体内的水分一并带走。结果有可能导致脱水。小孩子不喜欢喝白开水，更喜欢饮料。这是因为，这些饮料颜色鲜艳，味道甘甜。这种饮料里通常含有各种化学物质和人工色素。所以，可以说这些饮料是一种迷惑眼睛的人工糖水，并非水分。
　　人应该充分地吸收水分。根据体重和身高，所摄入的量也不同。我们的身体会自动地让水分均衡地分布在身体里。根据血液中的盐（电解质）的含量，水会流动。所以，会出现身体浮肿或脱水的现象。吃得太咸，尿液就会减少，总觉得口渴。这是因为身体要降低体内的盐浓度。
　　我们可以通过观察尿液来判断应该喝多少水。小便颜色深，有味，那么就应该多喝水；小便像清水一样淡，那么可以少喝水。重要的是，并不是所有的人都需要摄入很多的水分。身体冷的时候，水分代谢会缓慢，这时候摄入过多的水，反而不利。
　　人体的生理系统中有一个遗憾之处。那就是体内没有储存水分的地方。从这一角度来说，沙漠的仙人掌好像比人类更好。而且，体内也没有有效地感应“脱水”的系统，只是发出口渴的信号来解决要脱水的状态。平时感到口渴后再去喝水，好像没有什么问题。但是，口渴说明已经发生了脱水现象。如果体内水分缺乏1%～2%，就会觉得口渴。所以，这时像平时一样喝水，脱水还会继续。
　　血液中的水分，不会因为喝很多水而变多，或因为暂时的脱水而减少。只是，持续的脱水，会让体内的整体水分减少，血液会变得浓稠。虽然血液黏稠度取决于血糖、胆固醇或中性脂肪等固体成分的含量，但是，溶解这些物质的水（血浆）的量也很重要。所以，如果脱水现象持续，血液的黏稠度就会升高，血液的流动速度就会变慢。
　　假如我们体内没有水，就不会发生吸收营养、产生能量的代谢反应。所以，水是生命活动必需的营养物。从现在开始，就让我们养成常喝水的习惯吧。这样的话，身体里所有喝饱水的细胞，会用健康的身体来好好报答你的。
　　（摘自《只有医生知道的血管健康书》天津科学技术出版社）