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2018慢性肝病患者的饮食要领

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发表于 2018-8-14 18:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
  杜宁中国人民解放军第302医院,中西医结合诊疗与研究中心,副主任医师,副教授,医学硕士。对于诊治各类肝炎、肝硬化、肝衰竭有较丰富的临床经验,擅长肝硬化及其并发症、肝衰竭的诊断与救治。在病毒性肝炎、自身免疫性肝病、酒精性肝病、药物性肝炎的中西医结合诊治方面积累了丰富的临床经验,参与国家863重大肝病研究项目,参与国家自然基金重大专项研究。发表学术论文20余篇,获得军队医疗成果二等奖1项、三等奖2项。
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  出诊时间:每周星期五下午、星期日上午出诊。
  很多肝病患者都会问到肝炎患者的饮食,在平常门诊时也会有好多人咨询这个问题。那么,肝炎病人饮食禁忌怎样?有哪些食物不能吃的呢?
  病毒性肝炎和肝炎、肝硬化的治疗过程中一定要合理饮食,否则可能会加重病情,严重时会导致肝癌。因此治疗的同时还要注意饮食,肝炎病人饮食禁忌如下:
  ●绝对禁酒。酒是肝病患者之大忌。饮酒后主要通过肝脏代谢,饮酒量越大,肝脏的负担就越重,丙肝患者尤其要禁酒。
  ●选用去脂牛奶或酸奶。
  ●每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
  ●忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。
  ●不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
  ●忌食煎炸食品。
  ●如果脂肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品,但不宜过多服用。
  ●常吃少油的豆制品和面筋。
  ●吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克。
  ●每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
  ●山药、白薯、土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。
  ●每天摄入的盐量以5~6克为限。
  ●经常吃鱼、虾等海产品。
  ●葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。
  ●降脂的食品有:燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
  ●晚饭应少吃,临睡前切忌不能加餐。
  ●每天用山楂30克、草决明子15克,加水1000毫升代茶饮。
  ●不吃巧克力。
  ●减少非必要的药物应用:肝脏是药物代谢的主要脏器,一些处方药,包括中药,会对肝脏造成不同程度的损害。患者应在医生指导下选择用药,避免非必要的?物。
  ●控制食糖摄人:食糖经消化吸收可以转变为脂肪而在体内堆积,久而久之可能形成脂肪肝;而且糖的代谢产物,如丙酮酸、乳酸,也会加重肝脏负担,丙肝患者可以吃一些水果来补充欠缺的糖分。
  ●高铁患者应限制铁的摄入:患者有排铁困难的情况,有研究表明,体内铁的含量过高会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。若患者体内含铁过高,则限制高铁食物,如动物肝脏,避免使用铁制炊具。
  ●减少脂肪摄入:患者应当控制体重,对黄油、奶酪、食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物,少吃为好。
  ●不宜过多食用蛋白饮食:对于病情严重的肝炎病人来说,由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等,使人的消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症。
  总之,慢性肝病患者的生活要规律,“三分治七分养”,充足的睡眠、合理营养、规律生活、每天坚持早操、劳逸结合等等都很重要。
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