2018圣牧高科:打造有机奶产业治沙新模式

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　　圣牧高科开创的沙草全程有机奶产业发展新模式，将沙草产业和奶产业有机结合，是人类征服未利用自然资源的大胆尝试，为全球的荒漠化治理开辟了新路径，提供了新方案。
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　　中??历来高度重视荒漠化防治工作，并取得了显著成就，在世界上率先实现由“沙进人退”到“人进沙退”的历史性转变，为国际社会治理生态环境提供了中国经验。2009年成立并进驻乌兰布和沙漠腹地的内蒙古圣牧高科牧业有限公司，经过8年的不懈奋斗，在乌兰布和沙漠腹地建成了封闭循环的有机生态圈，将200平方公里的沙漠变成绿洲，同时生产出了通过欧盟有机认证和国标有机认证的圣牧有机牛奶，成长为中国规模最大的有机乳品公司，也是100%用自有牧场有机奶生产有机乳制品的品牌乳品公司和开创垂直整合全程沙漠有机产业链生产模式的有机乳品公司，拓展出了一条沙漠治理和产业发展相辅相成的沙草全程有机奶产业发展之路，为沙漠治理开创了新模式，提供了新方案。
　　践行承诺 挑战不可能
　　“我们中国人一定能造出世界上最好的牛奶！”这是2008年，圣牧高科创始人姚同山在一次新闻发布会上作出的郑重承诺。
　　要生产出好牛奶，就要从源头上做好乳品品质管控。为了找到最纯净的奶源地，圣牧创业团队花了一年时间走遍大江南北，最后驻足乌兰布和。乌兰布和沙漠的东部有比较丰富的水资源，可以引水灌溉，用滴灌技术种植牧草。沙层下面有黄土，与沙子搅拌后，能增加土壤黏性。最重要的是，在沙漠中间建牧场，方圆百里无工业、无污染，几十公里的沙丘又形成天然隔离带，让有机生产成为可能，而干旱少雨的沙漠气候又比较适合奶牛生长。这一天然条件使这里成了一块不可多得的有机净土，拥有发展有机产业得天独厚的自然地缘优势。
　　2009年10月，圣牧高科正式成立，总部设在了内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县食品工业园区。同年11月中旬，圣牧高科创业团队带着多方筹集的2.6亿元正式向乌兰布和沙漠宣战。
　　乌兰布和一年四季风沙漫天，干旱少雨的自然气候使这里成了荒无人烟之地。但圣牧人的词典里没有“退缩”两个字，选定目标，实现目标，是他们的理念和追求。圣牧高科以“生态建设为己任”，坚持“绿色发展、循环发展、巩固发展、共享发展”的理念，在乌兰布和沙漠开始了打造可持续的沙草全程有机奶循环产业链发展模式的征程。
　　当时，周围很多人，包括一些专业人士，都认为在沙漠里种草养牛是不可能实现的事。这让圣牧高科创业团队每个人的心里都憋了一口气：一定要用最快的速度，种出最好的草，造出最好的牛奶，为行业争口气。
　　圣牧创业团队的坚持是有科学基础的：乌兰布和沙漠下黄河千年古道在白垩纪时代形成的十几米厚的红胶泥层，涵水保肥；有“百湖之乡”美誉的磴口县境内，包括冬青湖在内，有大大小小200余个湖泊，加之乌兰布和沙漠整个地势都低于黄河水面，有优越的引黄灌溉条件；沙漠浅层水资源丰富，水质良好宜于灌溉。此外，圣牧高科还耗费巨资，将凌汛期排放至沙漠中的黄河水引入了有机种植基地，建成蓄水库，均衡了地下水的利用，保障了有机种植的用水需求。
　　为了找到适合沙漠的种养模式，圣牧高科创业团队走访20多位牧业、种植业、沙产业的科技专家，在经过反复试验后，终于摸清了土、肥、水、种的适应情况，规划了系统化的沙产业体系，研究出了适合在沙漠里种植的灌木桑、苜蓿、青贮等树木、作物。圣牧高科采用旱生乔木、沙生灌木、多年生牧草与一年生牧草相结合的方法，在乌兰布和沙漠里先后种植沙生树木9000多万棵，改造沙漠面积200平方公里。如今，圣牧高科在乌兰布和沙漠的生产基地，沙尘暴已基本消失，2014年第一次出现雾，到目前为止已经出现过9次雾。
　　8年的艰苦创业，圣牧人不仅改变了这里的生态环境，同时也将创业之初所处的无水、无电、无路、无人、无通讯、无住房的“六无”荒漠，变为路通、电通、水通、网通，基础设施趋于完善的现代化“绿色花园”。
　　2014年，圣牧高科仅仅用了不到五年的时间就成功在香港上市。2016年，圣牧高科全年营业收入34.67亿元。圣牧高科不仅兑现了创业之初“让沙漠变成绿洲，让国人喝上好有机奶”的承诺，还创建了世界上规模最大的沙漠全程有机产业基地，以及符合欧盟有机标准和国标有机标准的有机乳品公司、100%用自产有机原料奶生产有机乳制品的公司、将沙漠有机体系与垂直一体化生产模式相结合的有机乳品公司。
　　秉承科学精神 打造有机产业链
　　1984年，被称为“中国沙草产业之父”的中国著名科学家钱学森先生创造性地提出“沙产业”概念，并进一步提出沙产业的“四过理论”，即“过光”、“过腹”、“过加工”、“过市场”。20年后，内蒙古自治区政府把沙、草产业正式写进了工作报告和自治区政府五年规划。
　　圣牧高科用实际行动践行“沙产业”理念和自治区政府规划。经过近8年的埋头苦干，用实践验证了“沙产业”概念的科学性，印证了其经济效益和社会效益：牧草种植――过光；奶牛养殖――过腹；乳品加工――过加工；圣牧高科有机牛奶赢得市场――过市场。
　　有机奶也被称为生态奶，按规定，有机奶应符合4个条件：源于有机农业生产体系；种植、养殖全过程遵循自然规律、生态规律，严禁使用化肥、农药、无机生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质；严格按照国家颁布的有机食品加工规程进行生产加工；必须取得国家有机食品认证机构的认证。
　　为了造出这样一杯好牛奶，圣牧高科在乌兰布和沙漠建成了世界领先的沙漠全程有机产业基地。产业发展、农民致富和社会和谐发展，是圣牧高科秉承的三大生态观。
　　圣牧高科沙漠生态有机草产业，是圣牧有机产业体系最上游的一环。圣牧高科草业公司结合沙漠治理改造，引黄河水灌溉，用牛粪作肥料，在沙漠中植树、种草，为奶牛提供了充足天然的有机饲草料，种养结合，有机循环，已开发建成22万亩优质草场，是目前国内最大的有机饲草生产基地，为圣牧有机产业链可持续发展奠定了坚实基础。   　　打造安全的奶源基地，有机牧场是核心环节。在传统印象中，草原是奶牛生活的理想地，但圣牧高科认为沙漠养牛有着特别的优势：在乌兰布和沙漠里，与世隔绝的牛场是天然的疫病隔离区，横穿沙漠的黄河故道里，种植出无污染的优质牧草，而沙漠沙床是奶牛舒适的“席梦思”：充裕阳光为奶牛的钙质合成提供了保障，自由的沙浴使奶牛皮毛润泽光亮，明沙可预防乳房炎，高舒适度可使奶牛带来健康的牛奶品质。圣牧高科的23座有机牧场均建在草场中心区域，设有办公区、生活区、饲草料区、养殖区、挤奶区，建有多座宽敞明亮、配套齐全的牛舍，配备有兽医处置室、青贮窖、有机粪肥处理厂、机械库及饲草料加工、清粪等机械。在圣牧高科牧场，牛均占地60-80平方米，有专门的营养师，专业的保健体系，专属的环境体系。为了保证沙漠全程有机产业链全程可控，牧场的每一头奶牛都有自己的“身份证号”。工作人员将号码输入系统，牧场可以随时查询奶牛的身体状况、饲喂情况、产奶情况，确保加工成产品之后，做到全程可追溯。
　　由高品质的原奶，到高品质的乳品，自然需要最先进的生产线和最严格的生产标准和规范。圣牧高科投入巨资建设了世界领先的瑞典A3无菌灌装设备，生产过程中中严格遵循有机食品加工规范，确保了圣牧有机奶系列产品的品质。圣牧有机奶系列产品先后在第五届、第六届、第七届、第九届、第十届、第十一届中国国际有机食品博览会（BioFachChina） 上夺得金奖。
　　砥砺奋进 不辱使命
　　截至目前，圣牧高科在乌兰布和沙漠已累计投入75亿元，大大改善了当地生态环境，践行了圣牧高科当初的承诺，并成功开创沙草全程有机奶产业发展模式。
　　与此同时，圣牧高科全程有机产业链引进先进的种植、养殖以及液态奶加工机械设备，打造了一支优秀的技术专家团队，现代化的种植、养殖及加工技术对当地农牧业的发展起到了强有力的推动作用，约有2万多农牧民在圣牧高科带动下走上了脱贫致富的道路。截止2017年9月，圣牧高科为国家创税2亿元，解决和带动就业约有100多万人。
　　圣牧高科有?C奶完整体系的构建，有效推动了我国有机奶产品的供应能力，满足了国人对高品质有机奶的需求，书写了国内全程有机可追溯液态奶的新篇章，提升了行业产品质量和市场竞争力，用实际行动诠释了“中国人也可以生产出优质的牛奶”。
　　在收获经济效益的同时，圣牧高科大力支持公益事业。截至目前，圣牧高科为全国的文化体育事业、福利院、贫困家庭、贫困大中小学生、交通警察、消防战士、革命老区人民等群体共捐赠价值2亿多元人民币的圣牧有机牛奶，践行了“以产业报国”的企业宗旨，积极履行了“企业公民”的社会责任。
　　自创建伊始，圣牧高科就将“创建产业治沙模式，建设生态文明示范区，让国人享用全球最高品质的乳品”作为企业使命。而今，以乌兰布和沙漠为核心，打造世界领先的全程沙草有机奶产业基地的目标虽然已经实现，但对圣牧人来说，沙漠全程有机产业之路才刚刚走出万里长征第一步，目标的最终达成，仍需圣牧人不懈奋进。