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2018和田玫瑰巴扎
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2018和田玫瑰巴扎
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发表于 2018-7-16 18:17:53
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在和田,有人的地方,有就巴扎,有巴扎的地方,就有玫瑰。鲜玫瑰、干玫瑰、玫瑰产品、玫瑰花饰,总之,与玫瑰有关。
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五月情浓,它属于玫瑰花开的季节。
清晨的和田,清爽的空气里,弥漫着几丝幽幽淡淡的花香,沁人心脾,令人神清气爽倍感惬意。这是玫瑰花的香味。
在和田市区的偏安一隅,有一个玫瑰花集中交易的地方,是和田著名的玫瑰巴扎。和田周边的花农种植的玫瑰花,大部分都是通过这里来完成交易的。每天清晨,在城市睡意初醒的时刻,玫瑰巴扎早早已呈现出一派车水马龙的热闹景象。方圆数十里的花农们,赶着驴车,载着大包小包刚采摘下来的带着露珠清香味道的玫瑰花,从四面八方汇集到这里。很快,玫瑰巴扎就被装扮成玫瑰的世界。
巴扎的空气里弥漫着浓郁的玫瑰花香,大堆大堆的玫瑰花横陈街头路边,无数的玫瑰花朵是玉龙喀什河里的累累顽石,堆砌起一座座玫瑰花冢,如塔克拉玛干沙漠连绵起伏的沙丘,如皮亚曼石榴园中丰收的石榴。花堆边身着民族服饰的维吾尔妇女,神情专注地将一朵朵花瓣从花朵上摘下,她们动作娴熟而神态自然,与零散堆砌的玫瑰花相比,她们则更像是花朵。
玫瑰花农们静静地坐在玫瑰花堆边,像等待约会的情人一样,等待着前来收购玫瑰的商客。收购玫瑰花的一般是从事玫瑰花酱生产的手工业作坊主,他们多是年过半百的蓄着花白胡须的维族老汉,神态谦和而庄重。在当地人眼里,长者尤其是长胡须的长者是信誉和尊重的象征。因此,玫瑰花的交易也就变得平静而简单的多:
“多少钱――称子(计量单位,9公斤为1称子)?”
“50!”
“45?”
“一撒普(成交)!”
“啪”,买卖双方手掌相击,成交。
于是,花农拿到卖花的钱赶着驴车回家,花商则把玫瑰花倒在一起,安排人采摘花瓣,就地进行加工。
也许是长者信誉的力量,也许是民族传统的尊重,总之,这种简单利落的交易方式一直沿袭着,几乎没有出现过交易纠纷,一切是如此的自然而简单。
前来购买玫瑰花的也有些许家庭主妇,她们只是购买少量的玫瑰花,回去把花瓣采集下来,捣碎,加入白砂糖拌匀装瓶,就制成了玫瑰花酱,用于自家食用。
近年来,玫瑰产品的工业化开发得到快速发展,和田出现了几家专门从事玫瑰花产品生产加工的企业,他们则把更多的玫瑰花引向深加工的领域,而玫瑰的收购也越来越多地脱离了玫瑰巴扎,而改为订单式上门收购。
我很喜欢玫瑰巴扎的味道,总认为在这纷乱嘈杂的市井之地,一定蕴含着令人为之振奋的民族文化最具灵性的细胞。闲来没事就一个人背上相机到玫瑰巴扎上转悠,呼吸玫瑰花香的味道,感受巴扎的气息,那是一种惬意的感受。
然而,时间总是在改变着现实的一切,包括文化和风俗,包括文化和风俗中最有韵味的部分。我担心有一天,随着玫瑰市场经济的日益发达,和田的玫瑰巴扎将不复存在,我也将很难再找寻到这种惬意的享受。
这是现代与传统的纷争,对此,总是让人感觉几分无奈。
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