2018旅游产业供应链演变规律及发展趋势分析

3458829

　　摘要：通过对旅游产业中三个层次产业的演变规律研究发现，随着时间的变化，旅游者对旅游各层次产业消费的绝对量都是增加的；而同时期对旅游各层次产业消费相对量的变化却呈现出不同态势。随着旅游产业按照上述规律的不断演变，必然会影响旅游产业结构随着旅游需求结构的变化不断地从低级向高级结构模式演进。旅游产业空间结构的演变，遵循着由“点―线―面”的规律进行。依靠旅游城市的增长极作用，旅游产业布局以点为中心，通过资源的优化整合，最终形成整个旅游产业的全面协调发展。
/2/view-384740.htm
　　关键词： 旅游产业；产业结构；空间结构；内在规律
　　中图分类号：F270 文献标识码：A
　　
　　我国旅游业目前正处于关键的战略提升期，优化旅游产业结构，使旅游产业进一步向深度和广度发展，就必须加强对旅游产业发展内在规律的研究和认识，只有在深刻认识和理解旅游产业基本规律的基础上，才有利于制定出适合旅游产业发展的战略和产业政策，有利于解决旅游产业发展中凸显的深层次矛盾和问题，进而指导和促进旅游产业沿着正确的方向健康快速持续地发展。运用旅游产业经济理论研究旅游产业内在规律，就是要研究旅游产业发展过程中，与国民经济体系内其他相关产业之间运行规律以及旅游产业内部各种产业要素的运行规律。本文着重研究旅游产业内部各产业活动要素的运行规律，即侧重于对旅游产业结构及其演进规律进行研究。
　　
　　一、 旅游产业特性与旅游产业结构
　　
　　1.旅游产业的形成特性
　　旅游产业是由绝大多数原来已经存在的独立行业围绕旅游活动重新组合起来的新的集合体，这些行业之所以成为旅游产业的组成部分，是因为尽管这些行业在旅游产业运行中承担的作用及各自的功能有所不同，但却都具有为旅游者提供旅游服务的共同职能（张辉，2002）。由此可以认为，旅游产业是一个以旅游活动为中心而形成的配置产业，其组成包括了为旅游活动提供直接或间接服务的行业和企业。所以，旅游产业是一个依托性和关联性很强的综合性产业，旅游产业的发展要依托许多相关产业的发展，因而旅游业对其他产业存在着较强的拉动作用，同时也会受到其他产业的制约而影响到自身的发展。因此，旅游产业发展需要与其他产业相互协调才能相互促进。
　　
　　2.旅游产业结构
　　旅游产业是一个构成复杂的综合性产业。要全面地认识和理解旅游产业的内在规律及发展趋势，首先必须加强对旅游产业结构的研究。所谓旅游产业结构，是指旅游产业的构成，是旅游经济各产业之间的生产、技术、经济联系及其之间的数量比例关系。（张辉，2002，唐留雄，2001）。旅游产业结构主要有旅游产业行业结构、空间结构、生产组织结构、所有制结构、产品结构等诸多方面。
　　
　　二、旅游产业行业结构的演变规律及趋势
　　
　　1.产业结构层次划分
　　综合国内外有关旅游产业结构的研究成果，虽然对于旅游产业行业结构的划分有许多不同的观点，但是获得学术界普遍认可的观点是从旅游者的消费角度，对应于旅游者旅游活动中的食、住、行、游、购、娱六大要素，将旅游产业大体划分为旅游餐饮业、旅游住宿业、旅游交通业、旅游购物业、旅游游览业和旅游娱乐业等基本产业。这些产业按照各自的职能与分工共同构造旅游产品形成旅游产业链，满足旅游者在旅游活动中的各种基本旅游需求（在此是指狭义的旅游行业结构，广义的旅游行业结构还应包括一切为旅游需要提供旅游产品和服务的行业和部门―--作者注）。
　　按照马斯洛的需求层次理论，人的需求从低级到高级分别为：生理需要、安全需要、归属与爱的需要、尊重需要、认知与审美需要、自我实现需要等层次。国内有学者按照这个理论、将旅游者在旅游消费过程中形成的6个基本产业分为三个层次：第一层次称之为基础层次产业，包括为满足旅游者的食、宿、行等基本生理需要、使旅游活动得以发生的旅游餐饮业、旅游住宿业和旅游交通业；第二层次包括旅游购物业，因为旅游者的购物行为具有二重性，既有为满足生理需要的购物，如购买日用消费品等，也有为纪念和欣赏的购物，这是精神层次的需要。由于这个层次的旅游消费兼有两重性，所以称之为中间层次产业；第三层次包括旅游游览业和旅游娱乐业，因为游览和娱乐有着求知和审美的特征，满足的是人的高层次的精神需求，同时，它们也是旅游得以发生的核心之所在，所以，称其为核心层次产业（张立生，2005）。
　　
　　2.产业结构演进规律研究
　　以上所划分的旅游产业的三个层次产业之间，是一种什么样的相互关系，它们之间有着什么样的演变规律？有学者曾对1995-2002年中国旅游外汇收入的数据进行分析，从中考察我国国际旅游总体消费中这三个层次产业的构成变化情况。分析表明：从总体上看，随着时间的变化，旅游者对各个层次产业消费的绝对数量都在增加，如基础产业、中间产业、核心产业的国际旅游外汇收入分别从1995年的57.9亿美元、16.40亿美元、15.87亿美元，分别增强到2002年的103.67亿美元、42.11亿美元、29.56亿美元；而同时期旅游者对各个产业消费的比重变化却呈现出不同的态势：从1995年到2002年，对基础产业的消费从72.21%下降到59.13%，呈明显的下降趋势；对中间产业的消费从20.47%上升到24.02%，呈缓慢上升的态势；而对核心产业的消费从7.32%增强到16.86%，呈十分迅速的上升趋势。同时，通过对国内旅游者人均旅游消费结构变化情况的考察，其演变的情况与国际旅游业结构演变态势基本相似。（张立生，2005）
　　促使这些变化产生的根本原因是科技不断进步和社会经济的不断发展。
　　首先，现代社会科技进步日新月异，先进技术不断地被应用到生产活动中，使生产效率不断提高。不仅使人们从繁忙的生产活动中解放出来，拥有了更多的闲暇时间，而且也使人们的收入水平不断提高。随着这两个条件的不断改善，人们外出旅游的愿望大大增加，旅游成为人们生活中的一种经常性消费方式。带动了旅游消费迅速增加，旅游产业总体规模不断扩大，从而导致旅游产业三个层次的消费在绝对数量上的不断变化。
　　其次，旅游者在旅游产业三个层次产业消费相对量的不同变化，同样与科技进步和社会经济的发展密不可分。对于基础层次各产业而言，消费绝对量的增加应该是旅游活动普及、旅游者数量增加产生的结果。科技进步使得交通等方面的基本消费在其他条件不变的情况下会相对或绝对地降低，在旅游总体消费不断迅速增加的情况下，这种降低必然会导致该层次产业在旅游总体消费中的比重不断减少。对于核心层次产业而言，其消费相对比重的增加是由旅游者出游目的决定的：因为旅游者出游的主要目的是为了满足精神需求，而这种满足是以旅游者对游览和娱乐的消费为实现的手段。但是，在旅游发展的不同阶段，旅游者在这方面的消费量是不同的：在旅游发展刚刚兴起的初期阶段，由于受社会经济发展水平低和技术条件不太先进等因素的影响，旅游者的消费水平及旅游目的地旅游资源的开发数量和旅游接待水平均受到限制，从而制约了旅游者在核心层次产业方面的消费量；而随着旅游业的不断发展，各方面条件的逐渐完善，制约旅游者消费的因素在逐渐减少，旅游者在这方面的消费必然会迅速地增长，从而直接导致了核心层次产业消费的相对量迅速增加。对于中间层次而言，由于其消费的二重性，因此，旅游者对该层次产业的消费会随着各方面条件的改善，在绝对量上会稳步增加，而在相对量上可能会平缓地略有增加，也可能变化不大（张立生，2005）。这其中，旅游商品开发的力度和深度、科学技术在旅游商品开发、生产中的运用程度等因素，将会起到较大的推动或制约作用。

  
  
       　　综上所述，我们可以对旅游产业中三个层次产业的演变规律表述如下：随着旅游业的快速发展，旅游者对旅游各层次产业消费的绝对量都是增加的；而对旅游各层次产业消费的相对量，即消费比重的变化却不尽相同：基础层次产业的消费比重呈明显下降趋势，中间层次产业的消费比重呈缓慢上升的态势，而核心层次产业的消费比重则呈迅速上升的趋势。因此，旅游产业各层次产业消费比重变化如同人的需求层次变化一样，也呈现出由低级层次到高级层次的演变趋势。
　　
　　3．发展趋势
　　随着旅游产业三个层次产业按照上述规律的不断演变，必然会影响旅游产业结构随着旅游需求结构的变化不断地从低级结构模式向高级结构模式演进。其趋势为：在区域旅游发展的初始阶段，受社会经济技术条件的限制，旅游者对旅游产业更高层次产业的消费受到限制，因而基础层次产业消费的比重势必会占有较大比例，核心层次产业的消费比重则很少。而随着旅游经济的不断发展，基础层次产业的消费比重不断平稳地减少，核心层次产业的比重不断快速地增加，而中间层次的产业比重缓慢地增加，到一定阶段，三层次产业的比重可能会大体相当。
　　
　　三、旅游产业空间结构演变规律及趋势
　　
　　1．旅游产业空间结构现状分析
　　旅游产业的空间结构是指旅游产业在各地区的配置状况以及在全国旅游产业中的地位和相互关系。不同的区域由于旅游生产力发展水平不同，各种要素的分布状态存在很大的差异性，形成不同区域各不相同的空间结构。纵观我国旅游产业的空间分布，长期以来我国旅游产业发展集中在东部沿海地区和一些老牌的著名旅游景区，这些地区由于具有良好的经济发展实力，旅游基础设施条件优良，经济发展水平较高，因此旅游产业比较发达，成为中国旅游业发展的主体。而我国中西部地区虽然有着丰富的旅游资源，但由于社会经济发展水平比较低，旅游产业的发展明显落后于东部地区。这种现状对于缩小东部和中西部地区间的发展差距、实现东、中、西部区域经济协调发展的战略目标是一个重要的制约因素，同时也成为我国旅游产业进一步规模化发展、提升旅游产业素质的一个重要制约因素。1999年我国提出西部大开发的战略，近年又提出中部崛起的发展战略，这些重大战略决策必将对我国中西部地区旅游业的发展产生巨大的推动作用。
　　
　　2．空间结构演变规律及发展趋势
　　按照空间结构理论，区域经济的发展在地域空间上也有一个演进过程：任何一个区域的发展，都是先从一些点上开始，然后在各点之间沿着一定的轴线发展，并且相互交织成经济网络。区域发展是一个动态过程，在不同的发展阶段会形成不同的区域空间组织结构（朱丽萌 刘镇，2001）。这些点就是具有成长及空间集聚意义的增长极――发展条件优越的城市或城镇。而且各点之间不是孤立的，由线状的基础设施，特别是交通干线连接在一起，成为极点分布的轴，并相互交织形成经济网络。该理论在我国旅游产业空间布局的战略思想中有着明显的印记：我国旅游业在发展初期阶段，主要是进行旅游景区的开发，形成了客源集散地加旅游景区的发展模式，即在空间上集聚形成旅游产业发展的“点”；随着改革开放后东部沿海地区的经济快速发展，沿着东部沿海轴线发展，形成了东部沿海旅游带；到了本世纪初，珠三角旅游区、长三角旅游区、环渤海旅游区、西南旅游区、中部旅游区等的突破性发展，使得我国旅游产业的空间布局向着较为均衡、协调的方向发展。从而清晰地印证了我国旅游产业空间结构演变的规律及发展趋势：旅游产业空间结构的演变，是遵循着由“点――线――面”的规律进行的。旅游城市作为区域旅游经济的增长极，通过极化效应首先使地区经济极化，形成聚集经济，而后通过旅游产业的关联带动作用向周边地区扩散，带动周边地区经济发展。
　　因此，随着我国城市化步伐的大大加快，区域旅游的发展会形成一个新格局，就是以中心城市为主，带动区域旅游的发展格局（魏小安，2003）。通过抓旅游城市的建设，强化和完善城市的旅游功能，使城市不仅成为客流集散中心和中转地，而且城市本身成为旅游的终极目的地。依靠旅游城市的增长极作用，拉动区域旅游产业的发展。通过资源的优化和整合，最终形成整个旅游产业的全面协调发展。
　　
　　四、 结束语
　　
　　在旅游产业结构中，行业结构是最基本的结构，空间结构是行业结构的空间形式。旅游产业的发展是一个动态过程，在不同的发展阶段会形成不同的旅游产业结构，旅游产业结构的不断合理化、高级化又会推动旅游产业的进一步发展。
　　作者单位：河南财经学院旅游系，河南省旅游发展研究所
　　
　　参考文献
　　[1]张辉.旅游经济论[M].北京：旅游教育出版社，2002.198-201.
　　[2]唐留雄.现代旅游产业经济学[M].广州：广东旅游出版社，2001.26-31.
　　[3]张立生.旅游业部门结构演进规律及演进模式[J].经济经纬，2005，2:56-58.
　　[4]魏小安.旅游强国之路[M].北京：中国旅游出版社，2003.77-84.
　　[5]朱丽萌，刘镇.区域经济理论与战略[M].南昌：江西人民出版社，2001.258-261.