2018基于波特理论的我国经济型酒店业发展策略探析

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　　　　[摘 要] 随着我国假日经济引发的国内旅游业的蓬勃发展，人们对经济型酒店需求骤然升温，同时也为经济型酒店的发展带 来了新的商机。为适应经济型酒店在国内高速发展需要，本文试图应用迈克尔·波特的五种竞争力模型，以我国经济 型酒店行业竞争态势分析为切入点，就经济型酒店企业如何选择正确的发展策略提出建议。
　　[关键词] 经济型酒店；行业环境； 波特五力模型；发展策略
　　
　　一、我国经济型酒店行业现状、发展趋势及行业环境分析
　　
　　近年来，随着国内旅游的蓬勃发展以及国外游客的不断增多，以满足大众化消费需求为宗旨的经济型酒店的发展逐渐成为业内人士关注的热点。经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“bb”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。我国经济型酒店的发展起步较晚，1997年上海锦江国际管理集团利用上市募集资金投资“锦江之星”连锁型经济型酒店，可以看作我国真正意义上的经济型酒店发展的开始。从目前发展看，先期起步的经济型酒店连锁的速度较快，如锦江之星、如家、中江之旅等经济型酒店，经营业务发展良好。根据商务部与中国饭店协会联合发布的《2007中国经济型饭店调查报告》分析，2006年底我国经济型饭店连锁品牌已达100家，已开业店数超过1000家，与2005年相比市场高速增长，品牌数及市场供应量均翻了一番，并呈现出品牌化、连锁经营和标准化发展趋势。但与发达国家该行业相比，我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段。据美国酒店业协会统计表明，营业收入排在全美零售业第三位的经济、商务型酒店达5.39万家，占酒店市场份额的70%。而中国目前经济型酒店在酒店市场的比例尚不足10%，而且档次结构不合理，所以，经济型酒店仍是未来投资的香饽饽，发展空间广阔。经济型酒店作为企业，应首先对它所在行业进行分析，看其是否存在获得足够甚至超常投资回报的机会。在此，可以借鉴波特模型(迈克尔·波特，1980)来进行分析(见图)。
　　
　　(一)潜在竞争者。经济型酒店的进入壁垒和退出壁垒都较低，因此会有大量国内酒店加入这一细分市场。贝恩(Bain)提出的进入壁垒是指“一个产业中原有企业相对于潜在进入企业的优势。这些优势体现在原有企业可以持续地使价格高于竞争水平之上而又不会吸引新的企业加入该产业(市场)。”而退出壁垒是指“现有企业在市场前景不好、企业业绩不佳时意欲退出该产业(市场)，但由于各种因素的阻挠，资源不能顺利转移出去”。 由于经济型酒店行业巨大的市场机会及较高的投资回报率，加之经济型酒店初期投资成本不高，管理也并不复杂，而国内市场上目前还没有出现具有市场控制力的知名品牌与网络布局，该行业进入壁垒相对比较低。受高额的投资回报率的吸引，国内潜在投资者自然会将目光转向这块市场。因此，在数量上而言，经济型饭店可能会很快地从新兴业态步入成熟业态。随着市场存量的增大，势必会加剧经济型酒店的竞争。此外，由于我国具有庞大的潜在消费客源群，国外的酒店集团也看好了我国经济型酒店市场，因此，国外大型的经济型酒店连锁集团纷纷抢占我国市场，如法国雅高的宜必思、具有丰富的酒店投资管理经验的美国德尔集团以及世界最大的经济型酒店的特许经营品牌美国的“速8”酒店等等，它们依托于国际酒店集团具有多年的管理经验、品牌上的优势、雄厚的资金以及较高的资本运营能力等特点，势必会对国内经济型酒店行业构成一种潜在威胁。
　　(二)替代品。替代品是指能够产生与现有产品相近功能或效用的产品。只要有竞争存在，替代产品就会存在。替代产品的存在使同类产品的价格互相牵制，从而限制了产业的潜在收益。替代品对企业的威胁主要来自三个方面：一是在同样满足顾客需求的前提下，替代产品的成本更低；二是当顾客转而选择替代品时所需要的转换成本更小；三是替代产品的价格要比产品价格低。经济型酒店目前的替代品威胁并不大。虽然出现了夕发朝至列车以及未来可能出现的一定数量的“红眼航班”，但相对旅游业的发展及商务活动存在的巨大的消费市场，对国内经济型酒店不能构成根本威胁，也阻挡不了经济型酒店因需求增长而发展的需要。另外，社会上也存在着一些小型旅馆、家庭旅馆、大型洗浴中心以及农家旅馆等住宿企业，虽然它们的服务质量、管理效率和食宿环境远比不上经济型酒店，但它们低廉的价格同样在吸引着众多消费者，这对经济型酒店构成了一定威胁。因此，对于经济型酒店来说，除了保证卫生、快捷、高效的同时，要尽可能的推出多样化、多种价位的客房产品来满足不同消费者的需要，更好地发挥它的差异优势和成本领先优势。
　　(三)产业竞争者。产业竞争者是指企业所在行业竞争者之间的竞争情况， 目前国内经济型酒店主要面临来自两方面的竞争：1.业内其他层次酒店的竞争。从价格因素上讲，我国一、二星级酒店及部分三星级酒店直接成为经济型酒店的竞争对手。而且由于我国二、三星级酒店市场近年来收益连年下滑，出于维持经营的需要，二、三星级酒店这几年不断采用价格竞争策略来维持自身的市场地位，对经济型酒店构成了一定的市场压力。同时随着经济的发展，人们的生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店，而高星级酒店的价格竞争策略也会直接影响到经济型酒店的消费市场。2.不同品牌经济型酒店之间的竞争。虽然现在国内的经济型酒店业还处在初级发展阶段，还没有到大家激烈争斗的程度，但竞争的火花早已擦出。如其中以上海、北京两地为甚。上海和北京分别作为锦江之星和如家快捷的“老家”，因为其政治、经济地位成为我国经济型酒店成长的关键地带。近年来，随着这两大品牌不断向对方领域的互相渗透，竞争的态势越来越明显。此外，随着国外经济型酒店品牌的大规模地进入，更会导致经济型酒店的产业竞争逐渐加大，而且将会变得异常激烈。目前的国内经济型酒店要更加关注行业的竞争程度，增强资本运作能力。根据产业经济学理论，在产业进入成熟阶段后，其产品已经基本定型，新产品研发和应用的成本及风险加大，不同酒店服务的差异化程度会越来越小，此时的酒店就更要从质量和成本上寻找击败对手的战略机遇。
　　(四)买方。作为买方的消费者是企业产品或服务的直接承受者，是企业产品或服务价值实现的基本条件，对消费者的分析，主要取决于其侃价能力所决定的企业产品或服务市场可接受的成本，这也是战略成本管理的关键内容之一。消费者对于酒店环境、价格、卫生、安全、舒适程度的要求在提高，要求压低价格、较高的产品质量或更多的服务，而酒店市场供应充足，倾向于买方市场，加上信息技术的发达，购买者掌握充分的市场信息，消费者有较大的挑选余地，增加了买方的侃价实力，消费者将有更多的选择，酒店所面对的将是越来越专业化的客源、中间商和日渐成熟的客户群体，客户市场的讨价还价的能力将越来越强，所有这些因素都会对经济型酒店的竞争结构和行业利润率产生重要的影响。尤其随着我国经济型酒店行业发展，将逐步进入产业成熟期，再加上外资经济型酒店逐渐进入并占领市场，以及顾客消费经验日益丰富，对酒店产品特性及成本结构信息掌握程度也不断提高，顾客不可避免地会向酒店提出压低价格、提高产品质量和增加服务项目等更高要求。这就要求经济型酒店要不断地降低成本，以应对可能出现的价格战。