鲁教版化学课本九年级下册食物中的有机物课后详细解答过程和答案

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食物中的有机物第1题详细解答过程和答案
红薯、米饭、馒头、面包中富含淀粉；牛奶、瘦肉、豆腐中富含蛋白质；奶油、花生油中富含油脂；蔬菜、水果、糙米、粗面粉中纤维素含量较高；新鲜的蔬菜、水果中富含维生素C。
食物中的有机物第2题详细解答过程和答案
学科知识方面：向两种物质中分别滴加碘水．遇碘水变蓝色的为淀粉。生活常识方面：加入水中搅拌后沉降较快的是淀粉；加入水中搅拌后加热能成糊状的是淀粉；在酒精灯火焰上灼烧后有烧焦羽毛气味的是奶粉；在空气中放置后吸潮性强的是奶粉；手感不同等。
解析：本题可从学科知识和生活常识两个方面寻求问题的详细解答过程和答案，既可根据淀粉遇碘单质变蓝的特性，选用碘水来区分，也可以根据自己已有的生活经验，对二者进行区分。
食物中的有机物第3题详细解答过程和答案
当人的体力消耗过大时，可通过食用巧克力、喝糖水等补充能量；当人生病时，可通过注射葡萄糖的方法来补充能量，以便于人体吸收。
解析：当人的体力消耗过大时可通过食用糖类物质来补充能量；当体弱多病或进食量小，摄入食物的能量不足以满足人体消耗的能量时，为了快速补充和吸收能量，常通过注射葡萄糖来补充能量。