拼酒的时候怎么做才最科学？

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选杯子也是一门学问

　　如果有的选择，记得选细高的杯子，能选择口大底小的杯子更好。少量缩小杯子的半径在视觉效果上并不明显，但高度的增加却很显着，这会让人们觉得细高的杯子更大，这样不知不觉就能少喝一些酒。

　　杯子选好之后，就该选酒了

　　本着对身体负责的态度，当然是酒精度数越低的越好。但通常过节拼酒时，这种情况不太可能发生。所以，歪招是：选没那么香的酒。如果酒没那么好喝，本来就会喝的少些。科学研究发现，酒香会让宿醉更严重。香味不浓的酒可以为身体代谢酒精之外减少更多额外负担。

　　喝之前先吃点东西

　　肉类等脂肪食物不易消化，除了能保护胃黏膜之外，也能减少酒精的渗透吸收。蛋白质类食物富含氨基酸，能加速酒精的分解代谢。但不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊制品下酒，这类产品多含有亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度较大，会增加患食管癌、胃癌的风险。

　　可以一边喝酒一边喝非碳酸饮料

　　同样的饮酒速度，喝不含酒精的饮料勾兑过的酒相当于降低了酒精的浓度，也能减慢酒精的吸收。不过，传说中的用蜂蜜或果汁来解酒的方法却并不十分可靠。

　　喝酒途中也要小口慢饮，边吃边喝，稀释酒精浓度，延缓酒精进入血液的时间。

　　喝下去的酒开始代谢了

　　酒精主要由肝脏进行代谢，之后转变成热量或储存为脂肪。还剩大概10%的酒精会以原形通过尿液、汗液和呼吸排出体外。

　　整个过程需要大量的水，因此，不管是喝酒时还是酒后，大量饮水都能帮助身体更快地将酒精排出体外。很多人酒精代谢时会脸红，这样的人最好不要喝酒。

　　接下来就是关键提醒：一定千万切记别酒驾!

　　吸收和代谢是一个动态的复杂的过程，而且要看个体差异性。理论上说，90%酒精可在0。5-3小时被吸收入血，吸收酒精的90%会在肝脏代谢。健康肝脏1小时能分解13。6克，初次接触酒精或有肝病的肝脏代谢速度较慢。

　　折腾了一夜，如果第二天还难受的话……

　　记得多喝水，原因前面已经说过了。另外，这个时候其实可以喝碳酸饮料，是有好处的。可以再吃点“硬货”。选择一些碳水化合物以及高蛋白低油脂的食物，可以促进体内新陈代谢，将酒精从血液中赶走。

　　吃饱喝足，再睡一觉吧。很多人都以为喝醉的人大闹之后就是大睡，实际上宿醉的人根本睡不好：体内的酒精会阻止大脑进入深睡眠状态(REM)，所以在体内酒精含量下降以后再美美地睡上一觉，也就成为了打败宿醉的最佳选择之一。