2018蔬食七十年的佛界领袖

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　　姓名 赵朴初。
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　　简历 1907年生于安庆一个书香之家。早年就读于苏州东吴大学。1928年出任上海佛教协会秘书，1938年任中国佛教协会主任秘书。1945年参与发起成立中国民主促进会。1946年起任上海安通运输公司总经理等。1949年后先后出任中??佛教协会副会长兼秘书长、中国红十字会副会长、中国书法家协会副主席等职。1980年后担任中国佛教协会会长、民进中央参议委员会主任、全国政协副主席等职。是我国卓越的佛教领袖、杰出的书法家和社会活动家。主要著作有《佛教常识答问》、《赵朴初文集》、《赵朴初书法集》等。   
　　名言 蔬食已七十年，每日两菜一汤，饭二两左右；每晨起床前摩腹二百次左右，消化系统良好。所谓养生之道唯此而已。
　　评语 赵朴初的母亲是一个虔诚的佛教徒，受母亲影响，赵朴初从小就有佛缘。参加工作后又一直从事佛教工作，所以他的养生思想里倾注了佛家的养生思想就不足为奇。自从南北朝的梁武帝读《楞伽经》，“不忍心食众生肉”后，素食就成为中国佛教的特色，说到出家人自然想到“吃斋之人”。佛教“素食”分几种，如“全素食”、“奶蛋素食”等。赵朴初的“蔬食”更接近于“奶蛋素食”，比佛教严格的素食宽泛得多。这也是他结合自己的身体状况加以改进的结果。蔬食被认为含维生素和纤维质多，而且还含有大量的钾和钙，有利于血液碱性，癌细胞不易繁殖。美国营养与饮食协会也认为，蔬食很健康，不仅能防慢性病，而且对环境也比较好。蔬食虽好，但是不是一般人能做到的。人间美味的诱惑无处不在，没有一颗“曲径半世纪，足以忘忧”的甘于寂寞之心，没有一种“花开花落，水流不断”的坦荡豁达的情怀，很难制欲。所以，赵朴初的长寿不仅仅是“蔬食七十年”，而是他几十年的修为之功。