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2018让老百姓更健康

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发表于 2018-8-16 14:22:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  近期,国务院办公厅印发《国民营养计划(2017-2030年)》 (以下简称 《计划》)。据了解,该《计划》是经过相关部门的多位专家、历时一年半时间调研讨论完成的,为国人“舌尖上的选择”提供了新的方案。《计划》指出,近年来,我国人民生活水平不断提高,营养供给能力显著增强,国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题,亟待解决。
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  那么,《计划》有哪些硬性措施?老百姓怎样才能吃得更健康、更安全呢?
  据悉,《计划》分别提出了2020年和2030年要实现的目标,包括降低人群贫血率、控制学生肥胖率、提高居民营养健康知识知晓率、提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例等。   
  营养不营养,标准是前提
  如今,对于多数国人而言,吃饱已不再是问题。但各类“隐形营养风险”仍然存在:动物性食物和油脂消费比例过大,脂肪摄取明显增加,盐分摄入过高,奶制品摄入不足,膳食纤维、某些微量元素等有益营养成分摄入不足……全社会亟须加强营养知识的普及和相关专业服务。
  《计划》提出,要制订中国居民膳食营养素参考摄入量、人群营养不良风险筛查、糖尿病病人膳食指导等行业标准,研究制定老年人群营养食品通则、餐饮食品营养标识等,确保公众吃得安全、吃得健康。至2030年,让营养法规标准体系更加健全,营养工作体系更加完善,在降低人群贫血率、5岁以下儿童生长迟缓率、控制学生超重肥胖率、提高居民营养健康知识知晓率等具体指标方面,取得明显进步和改善。将全国5岁以下儿童和孕妇贫血率控制在10%以下,0~6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年基础上提高10%,居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。
  《计划》还提出六项重大行动,提高人群营养健康水平。一是生命早期1000天营养健康行动,提高孕产妇、婴幼儿的营养健康水平。二是学生营养改善行动,包括指导学生营养就餐,超重、肥胖干预等内容。三是老年人群营养改善行动,采取多种措施满足老年人群营养改善需求,促进“健康老龄化”。四是临床营养行动,加强患者营养诊断和治疗,提高病人营养状况。五是贫困地区营养干预行动,采取干预、防控、指导等措施切实改善贫困地区人群营养现状。六是吃动平衡行动,推广健康生活方式,提高运动人群营养支持能力和效果。
  食疗养生行业亟待纠偏
  食疗养生是我国传统的养生习惯,有着悠久的历史,其以简便、适口、廉价等特点,为不同人群提供了个性化的食养指导,?l挥了营养健康的积极功效。
  但近年来,一些所谓的“食疗养生”行为也受到全社会关注:从微信朋友圈里的养生“爆文”到电视节目里的“养生专家”,以次充好、掺杂使假式的食疗养生方法频频出现。生食泥鳅、绿豆能治百病等不实言论四处散播。种种违规行为,已侵犯到消费者合法权益。
  为了让“生吃泥鳅治病”这样的所谓养生法不再出现,需要加强规范,强化各部门综合监管。为此,《计划》提出,要开展传统养生食材监测评价,完善相关评价制度。相关部门将深入调研,筛选出一批具有一定历史和实证依据的传统食材,对其养生作用进行实证研究,真正做到去伪存真。此外还将开展食材中功效成分、污染物的监测及安全性评价,进一步完善既是食品又是中药材的物品名单。
  吃的营养、健康,是人们的新需求
  随着社会发展和人民生活水平的提高,吃得更营养、更健康成为越来越多人的新需求。讲究膳食营养平衡是一门科学,需要营养师等专业人才服务,与13亿人口庞大的营养需求相比,我国营养师、健康管理师等相关专业人才十分短缺,发展不规范等问题也十分突出。
  《计划》提出,加快推动营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师,充分利用社会资源,开展营养教育培训。营养师的配备也有了明确的指标要求,即在临床营养科室,要使临床营养师和床位比例达到1:150,组建营养支持团队,开展营养治疗。
  目前社会上存在短期培训“交钱拿证”现象,专家强调,必须坚决制止这种现象,不能让这些不具备专业知识背景的所谓“营养师”误导百姓。同时,每位国民都要加强营养健康知识的学习,不断提高自我健康管理水平,具体可参照《中国居民膳食指南》。
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