2018防病美容话番茄

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　　番茄，又名西红柿，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，起到养颜防病的作用。
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　　西红柿营养丰富，据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿中所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。
　　西红柿既是美味果蔬，又是一种良药，其防病作用如下：
　　治皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌感染性皮肤病。
　　美容防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加白糖少许，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
　　防癌 西红柿不仅营养丰富，而且具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
　　治疗高血压 每天清晨取1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
　　治贫血 将西红柿和苹果各1个、芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治疗贫血。
　　治溃疡 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各1次，连服10天，溃疡可愈。
　　治肝炎 取西红柿丁1匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果佳。
　　防中暑 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
　　退高热 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退高热。
　　治牙龈出血 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。