2018爱尔兰美食小镇:旅以食为天

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　　早餐=大餐
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　　本以为中国的早餐是最“麻烦”的，可以有N多种选择，不管是大饼油条还是粢饭团，小笼包，甚至工序最复杂的“煎饼果子”，没想到还有更复杂的将早餐做成大餐的地方。爱尔兰的早餐确实可以称得上是大餐，光是看菜单就能流口水。爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋、四个半熟的土豆和四个熟土豆爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士，不管你能不能吃完，早餐就是这个“程序”，怪不得有人说爱尔兰的早餐也是大餐!
　　海鲜餐厅到处遍布
　　到了爱尔兰一定要饱尝海鲜，到了金赛尔就更是如此了。地理优势让这个海边小镇到处遍布着以烹饪海鲜为招牌的餐厅，不管是找个30欧元3道菜的知名餐厅，还是寻一处15欧元以下3道菜的海鲜馆子，都不是什么难事儿。海鲜种类更是多到不能计算。肥肥的牡蛎，饱满的龙虾以及色泽诱人的三文鱼……当地人喜欢“土豆饼配熏三文鱼”，就是在每一块土豆饼上都放上熏三文鱼，再在上面涂上奶酪。
　　金赛尔的餐厅非常多，以经营海鲜为主的更不在少数。MANFRIDAY的老板已经经营了18年，在金赛尔也算是有着悠久历史了，它的口碑随着时间的流逝传遍到世界各地。这里的消费是30欧元以上3道菜，但要注意的是，这家餐厅在周日不营业。
　　THE WHITE HOUSE餐厅的招牌也是美味的海鲜，这里的食材必须非常新鲜，即使要使用禽类烹饪，也会选择新鲜的禽类以及上等牛肉。有意思的是它每天都会推出不同的特色菜，可以每天给大家制造惊喜，消费是15-30欧元3道菜。除此之外，在金赛尔还能尝到全世界享誉盛名的爱尔兰美食：生鲜牛、羊肉起士乳酪，香肠培根，美酒……怪不得金赛尔每年都会举办国际美食节。
　　包围美食的美景
　　金赛尔的美食确实吸引了众多游客，但这里的风景肯定也是吸引大家来此的重要原因。先不说蔚蓝的海水多么美丽，船上钓鱼的惬意多么引入，仅仅是这里遍布的传统风格的酒吧、鹅卵石路两旁那些色彩清淡的18世纪房屋，就能让人心生安静，一颗浮躁的心很快就找到了归宿，小镇边的查尔斯堡垒是欧洲现存最完整的星形堡垒，享受美食后还能顺便俯瞰整个金赛尔全貌。此等美食与美景的结合，让无论多么挑剔的食客都有“到此一游”的理由!
　　爱尔兰咖啡
　　全世界的咖啡馆单子上都有“爱尔兰咖啡”。它的味道很特别，咖啡的苦和香混合了滔的浓烈，于是喝咖啡也能喝到醉并非空穴来风。到了金赛尔，你就会知道全世界的咖啡中为什么偏偏这里的咖啡如此特别。世界上第一杯爱尔兰咖啡诞生在香侬机场的一间小酒吧里。以前，从美国跨越大西洋飞来的水上飞机带来了很多冻得直发抖的乘客，于是酒保就在他们点的咖啡里加了爱尔兰威士忌，使他的客人既能尝到咖啡的味道，又能保暖。
　　既苦又烈的爱尔兰咖啡里有爱尔兰的历史。电影《风吹稻浪》讲述了爱尔兰独立运动期间的故事，都柏林街头卖海鲜的少女莫莉。马隆雕像纪念着19世纪爱尔兰人经历的导致一百多万人饿死的大饥荒；U2的歌声倔犟地在咖啡香里飘浮，在这一切里，你会真的意识到，威士忌太烈，甜酒太甜，还是爱尔兰咖啡的滋味刚好能连接起过去和现在。
　　爱尔兰的酒
　　爱尔兰是一个喜欢喝酒的民族，偏爱刺激烈酒的客人千万不可错过本地的威士忌，热爱喝酒的爱尔兰民族还将它称为“生命之水”。但是在金赛尔，爱尔兰的威士忌拼法与英美不同，不是“Whisky”而是“Whiskey”，当地人笑称正是由于多了一个e，表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excelleat(更棒)。而喜欢威士忌的爱尔兰人，更是愿意在咖啡里动点“手脚”，以威士忌调成的闻名世界的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来，在品味咖啡的同时感受到酒精的浓烈。
　　味道甘甜的“百利酒”也是很多女孩们的最爱，它在爱尔兰的众多种类酒产品中被称为“单一品味甜酒之冠”。追根溯源，百利酒是爱尔兰极具创意的琼浆佳酿，它是新鲜爱尔兰奶油、纯正爱尔兰威士忌，以及各种天然香料，巧克力和爱尔兰精酿烈酒等高品质元素的完美结合，最后再加入冰块，冰与酒香之间完美的交融，给味觉带来全新的甜蜜滋味。
　　我个人偏爱那种独特的微苦回甘的味道――健力士黑啤，它是用烘烤过的大麦芽为原料，有着浓烈的焦味和柔细的泡沫。对于健力士黑啤不太熟悉的人应该知道吉尼斯世界纪录吧，吉尼斯一词就是健力士黑啤一词的另一种音译，两者的英文都是Guinness，吉尼斯世界纪录作为健力士黑啤公司的一个成功创意，成功地在全世界范围内提升了健力士黑啤品牌的知名度。
　　有特色的邮轮美食
　　邮轮上的美食体验是很多“过来人”都津津乐道的。在金赛尔，值得推荐的还有它的邮轮美食。你能想象每天的早餐是从6点或6：30的咖啡茶、蛋卷和果汁开始，然后是7：30到8 30之间的水果、果汁，麦片、蛋、冷肉、蛋卷蛋糕……一天24小时，味蕾的享受会随时跟着你的感觉走。深夜的自助餐更是美食达人期待的，在白天没有机会享受的美食现在会全部出现在餐台。
　　邮轮上的美食可谓是汇集了各国的经典。在金赛尔，目前很多邮轮上都有意大利餐厅，提供众多意大利风味选择，包括不同种类的意大利面。比如意大利细面条、通心粉、斜切短通心粉波纹贝壳状通心粉、肉卷，卤汁面条番茄沙司通心粉、匹萨意大利团子，以及其他各种各样的意大利美食。
　　除此之外，现在绝大多数邮轮都有丰富的国际风味烹饪可供选择。中式东南亚风味以及印尼、日式等不计其数。餐厅环境和美食口味都能和陆上餐厅媲美。绝大多数的大邮轮公司在其邮轮上还提供轮流交替的晚餐菜单，菜单上提供的是全球广泛接受的牛排、鸡鱼和意大利面的菜式。
　　因为美酒的价格较贵，许多船上酒的选择也比较有限。通常意大利和希腊的酒相对便宜一点。有些邮轮公司还免费提供酒饮，比如银海、丽晶七海、SeaDream和Seabourn邮轮公司等。