2018“一滴香”无害论为何让公众疑惑

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　　被视为有毒化工原料的“一滴香”，3月1日被卫生部“正名”。当天，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用对人体是无害的。
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　　从卫生部在新闻通气会上的表述来看，很显然，“一滴香”无害的前提条件是“按照标准使用”。然而，也正是这个前提条件，让卫生部的“正名”之举一下子多了许多让人疑惑和忧心的因素。
　　首先，按照什么标准使用无害？卫生部“按标准使用对人体无害”的认定结果有言外之意，那就是超标准使用是对人体有害的。那么这个标准是什么？是10升水还是1升水加1微升“一滴香”？卫生部对此是否有强制标准？生产商是否在商品包装上严格标注？火锅店又是否会按标准添加？显而易见，这中间哪怕有一个环节不守标准，“一滴香”都是对人体有害的。
　　其次，“一滴香”非食品添加剂归属明确吗？质检总局食品生产监管司副司长王红介绍，“一滴香”的主要成分应该是食品原料、食品辅料和添加剂三种成分组成，这都是符合标准要求的。什么叫“应该是”？这是卫生部的态度吗？王红同时也坦然承认，“一滴香”之类的产品，是应该叫产品名还是叫化学名，现在的规定还比较混乱，目前质检总局正在加紧规范这方面的问题。既然还在“混乱”、“正在加紧规范”，那么是否应该出于维护人体健康的目的，对其有害无害持审慎态度，且慢下无害的结论？
　　再次，按标准使用无害是否是在鼓励使用？加一滴，清水即变高汤，正如卫生部监督局局长苏志所说：“应该属于欺骗消费者的问题。”那么，如今你说它无害，是否是在鼓励生产、鼓励用其替代食品、替代食品调味料呢？“一滴香”按标准使用无害的结论，是否会让以利润最大化为追求目标的生产商和火锅店老板有恃无恐，他们会不会只看到“无害”，而故意看不到“按标准使用”呢？
　　食品不同于其他商品，事关身体健康甚至生命安全，在食品问题上，卫生部应该审慎为上。在相关疑问没有完全明了之前，在规定“依然混乱”、“正在加紧规范”的前提条件之下，“一滴香”无害的结论是不是下得太早了些？
　　（摘自《健康报》）