2018过饮含糖饮料等于为血管“加压”

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　　从2001年到2010年，全球人已经多吃了3000万吨糖。而且每年夏天，都是人们“吃糖”最多的时候。高温酷暑导致各种冷饮、甜饮料的消费额迅速上涨，仅在7~8月的一个月之内，中国人就会多吃进几十万吨的糖。
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　　英国血压协会的主席格瑞汉姆?麦克格瑞克在今年3月对全世界发出这样的警告：过多的甜饮料是“棺材盖上的一枚钉子”。每天只要喝超过355毫升的甜果汁或碳酸饮料，就会给血管“加压”。每多喝一罐甜饮料，舒张压会高出正常值1.6mmHg，收缩压高出0.8mmHg。
　　国家高级烹调师、山东首席烹调技师张亮透露，餐馆里一份红烧肉含糖40～50克，无锡排骨含糖75克，红烧鱼、鱼香肉丝等含糖25～30克……虽然世界卫生组织推荐，每天50克糖已经是普通人摄入的上限，仅1罐可乐就含糖约37克。
　　糖和油不要一起吃。导致肥胖的唯一原因，是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物，如果一起吃，很容易导致收入大于支出。
　　水果要选不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分也更丰富。
　　白粥米饭配芹菜香干。白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物，吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜，尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃，以抑制血糖上升。
　　喝饮料加奶别加糖。台湾《康健》杂志刊登的一项实验表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖，已经达到了人体每天摄入糖的上限。一般100毫升甜饮料中含糖12～13克。
　　自己做做“减糖训练”。如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食，会慢慢不习惯吃天然食物，他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以，要有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始，增加到每日少吃一种含糖食物，几个月后，口味就会变淡。用水果、低脂牛奶和酸奶来代替甜食，或者用蜂蜜和果汁代替糖，都可以使糖的摄入量减少一半。
　　（摘自《扬子晚报》）