2018寻觅年味 细品春节老习俗

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　　除夕夜：守岁
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　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，除夕之夜，相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称为“守岁”。古时守岁有两种含义，长者是为“辞旧岁”，年轻人是为延长父母寿命。
　　大年初一：走亲戚
　　大年初一，大家会去拜访家里的长辈，这种形式被称为拜年（百年）。长辈通常会给孩子红包，红包象征着好运，也寓意着辟邪。为了让来访者在新的一年里过得甜甜美美，主人会准备茶和甜点，装糖果用的托盘通常被称为八宝盒，“八”与“发”谐音，寓意在新的―年里会发财。
　　大年初二：回娘家
　　大年初二，已婚女儿回娘家看望父母以及亲戚好友。按传统来说，已婚的女儿没有很多看望娘家人的机会。回娘家看望父母时，已婚女子都应与自己的丈夫，带着糕点礼物上门。
　　大年初三：老鼠娶亲
　　大年初三不宜会亲友。俗语说，大年初三，老鼠娶亲。这天，人们会减少晚上的活动，还会把米饭、蛋糕或者花生放在角落，让老鼠拿走，以此希望与老鼠建立融洽和谐的关系，让老鼠不糟蹋粮食，给人们太平的一年。
　　大年初四：迎接灶王爷
　　大年初四是一个请神的好日子。俗语说：“送神早，接神迟。”清晨送走灶王爷，下午四点左右迎接灶王爷。传说，在这一天不应离家，因为灶王爷会降临，检查家家户户。这一天不要关门，以免灶王爷无法进入家宅之中。
　　大年初五：开市接财神
　　根据传统习俗，人们认为，很多新年禁忌，在这一天都可以被打破。有许多关于破五节的来源的故事，在这其中最广为人知的便是，这一天是财神的诞辰。所以，在这一天，人们会以大餐来庆祝，还会放烟花，来吸引财神的注意，以保证新的一整年中都有财神的眷顾，有财运的降临。
　　甚至至直到今天，在中国北部地区，人们仍然十分钟爱在这一天吃饺子，来庆祝这一天可以打破许多禁忌，饺子的形状酷似金锭，所以吃饺子也是一种庆祝财神诞辰的方式。
　　大年初六：扔垃圾破禁忌
　　根据传说，几千年前穷鬼是一个皇帝的儿子，他矮小而又瘦弱，并且喜欢穿破烂的衣服，喝稀饭。中国人通常要在这一天送走穷鬼，希望在新的一年迎来幸福和好运。这天，人们通常会将自己的破衣服、垃圾和其他脏东西扔掉，也是为了清洁。
　　就新年的前五天来说，民俗里有不允许扔掉任何垃圾的规矩，因为垃圾被视为财富不能被清扫掉，然而在破五之后，许多禁忌就可以被打破。
　　大年初七：人日捞鱼生
　　这天被认为是每个人的生日，被称为“人日”。在中国的大部分地区，人们会在这一天吃象征着长寿的面条。
　　在中国的南方，中国人会在这一天拿鱼生来庆祝每个人的生日。这种中国式的生鱼沙律也被称为捞鱼生。鱼生字面意思就是“生的鱼肉”，但是因为“鱼”和“余”发音相同，鱼生被解释为同音词“余升”，寓意为高升有余，象征富足、?l财。
　　大年初八：谷日惜粮食
　　这天被认为是谷子的生日，在农业社会谷子是最重要的农作物，人们把初八作为食物的生日，称为“谷日”。
　　这天的意义在于强调农业和珍惜粮食的重要J陛。特别是对孩子养成珍腊粮食的好习惯尤为重要。民间认为，如果这一天天气好，则这一年稻谷丰收。
　　大年初九：拜天公寿诞
　　初九被认为是玉皇大帝的生辰，从新年初八的午夜到初九的凌晨4点，人们会放鞭炮，祭祀玉皇大帝，在福建，祭祀物品中，一对甘蔗是必须的。在福建方言中，甘蔗听起来像“感谢”，寓意吉祥。在祭祀前，全家人都会先冼澡来表示对玉皇大帝的尊敬。
　　大年初十：祭石头生辰
　　初十被认为是石神的生日，庆祝石神的诞生是中国日常生活中非常重要的一部分。这天也被叫做“石不动”，禁止搬动任何的石头。家里会给石神点燃熏香和蜡烛，供奉煎饼。
　　正月十一：岳丈请女婿
　　正月十―是岳丈宴请女婿的日子。初九庆祝玉皇大帝生辰时，会剩下很多食物，用这些剩下的食物招待女婿。在许多地区，这天之后人们将开始准备即将来临的正月十五元宵节。
　　正月十二：搭灯棚
　　过了正月十一，人们开始准备庆祝元宵佳节，从正月十二开始选购灯笼，搭盖灯棚。童谣是这么唱的：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”
　　正月十三：点灯笼
　　中国南方，这天要欣赏灯笼。这天人们会络绎不绝地走出家门，去城隍庙赏花灯。而这仅仅是元宵节的序幕。灯展通常从今天开始到正月十八结束。
　　正月十四：猜灯谜
　　在中国大部分地区，十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。为了元宵节，舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习。也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。
　　正月十五：上元食汤圆
　　农历正月十五是所有中国人都会参与庆祝的元宵节，也被称为上元节，是我国的主要节日之一。
　　在晚上，家人会一起外出赏月赏灯，以及猜灯谜。某些地方还会放孔明灯，孔明灯上写着美好的愿望。元宵是一种传统食物，通常是与家人一同食用。装着圆形的元宵的碗象征着家庭的和睦、团圆。
　　（摘自《生活晚报》2017年1月27日）