答案家

 找回密码
 立即注册
查看: 231|回复: 0

2018海鱼真的比河鱼好?

[复制链接]

1

主题

1

帖子

41

积分

幼儿园

Rank: 1

积分
41
发表于 2018-8-14 21:09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  鱼类是一种健康的食物,由于味道鲜美,深受人们喜爱。很多人认为海鱼的营养价值更高,更健康不说还没有重金属等污染。是不是真的这样呢?
/6/view-10694600.htm
  海鱼属于咸水鱼,而河鱼就是淡水鱼。很多人都会觉得深海鱼更健康,其中一个理由就是认为海鱼的DHA(一种对人体有益的不饱和脂肪酸)含量更高。实际上,淡水鱼中的DHA含量并不一定低于海鱼。有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼5种市售海水鱼,和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼9种市售淡水鱼,主要对鱼肉和内脏脂肪中的DHA含量进行分析比较,结果发现,淡水鱼中的DHA含量并不比深海鱼低,含量最高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。
  再说说重金属污染。海鱼长在海洋,大家就会想到碧海蓝天,而说到河鱼,大家联想到的就是污水。所以,很多人会认为海鱼更安全。其实,这也只是大家美好的想象。在全球化的今天,即使是海洋鱼类,依然可能受到环境的污染,甚至有些时候污染还更严重。
  所以,无论是淡水鱼还是海鱼,它们的营养成分并?]有太大差异,不必非要分个高低。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

CopyRight(c)2016 www.daanjia.com All Rights Reserved. 本站部份资源由网友发布上传提供,如果侵犯了您的版权,请来信告知,我们将在5个工作日内处理。
快速回复 返回顶部 返回列表