2018黑龙江绿色食品产业升级的路径选择

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　　内容摘要：产业集群是产业发展的根本特征和竞争力的重要源泉。产业集群的产业属性和地理集中特性决定了其可以提高产业竞争力、推动产业升级。走产业集群的发展道路，作为绿色食品产业大省的黑龙江，应提高其竞争力，具体策略选择是提高全民绿色意识；发展绿色食品企业集团；建设高标准绿色食品基地；培育区域经济体，以促进绿色食品产业集群发展。
　　关键词：绿色食品 产业集群 升级 路径
　　
　　产业集群是指特定领域内相互联系的、在地理位置上相对集中的公司及各种机构的集合。其具有产业属性和地理集中特性。越来越多的国家把产业集群做为产业发展的战略方式，作为促进中小企业发展和拉动地方经济增长的战略方式，同时也是解决“大企业病”的有效方案。在市场经济条件下，产业集群是产业发展的根本特征和竞争力的重要源泉。作为在高度专业化分工基础上形成的产业网络具有接近市场的便利，也具有技术创新的便利和强劲动力，从而大幅度降低产品的生产成本和交易成本，也使产品的质量不断提升。这种在地域上相对集中、专业分工高度细密的产业集群所具有的产业竞争力，是“大而全”、“小而全”的生产方式，以及在地域上相对分散的生产方式都无法比拟的。
　　
　　发展产业集群与提升综合竞争力
　　
　　产业集群是创新因素的集聚和竞争动力的放大。英国经济学家马歇尔曾经发现，集中在一起的厂商比单个孤立的厂商更有效率。这种存在于行业内部而非个别厂商内部的规模经济效应被称作外部经济效应。按照传统的贸易理论，贸易能够开展的原因在于贸易各方在成本上所拥有的比较优势，比较优势的取得受制于外生的自然禀赋和技术条件。而新贸易理论学者认为， 在市场与分工交互作用过程中产生的内生绝对优势具有更为普遍的意义。在竞争中，自然禀赋以及先天技术条件所带来的成本上的优势地位正不断地受到来自于技术创新以及在竞争中产生的竞争优势的冲击而不断下降，竞争的结果不是取决于资源的丰裕与稀缺，而是取决于使用资源的效率， 即生产率的高低。产业集群现象，引起了区域经济学、经济地理学、产业组织、国际贸易理论等领域的研究兴趣，由此形成了对产业集群新的观点。以研究竞争优势、竞争战略著称于世的学者迈克尔波特认为，产业在地理上的集聚， 能够对产业的竞争力提升产生广泛而积极的影响。从世界市场的竞争来看，那些具有国际竞争优势的产品，其产业内的企业往往是群居在一起而不是分居的。Porter指出：群聚区能够提高生产率，能够提供持续不断的公司改革的动力，促进创新，能够促发新企业的诞生。产业集群对产业竞争力的提升主要有以下影响：
　　（一） 产业集群对提高生产率的影响
　　同一个产业的企业在地理上的集中，能够使得厂商更有效率地得到供应商的服务，能够物色招聘到符合自己意图的员工，能够及时得到本行业竞争所需要的信息，能够比较容易地获得配套的产品和服务。这些都使群聚区内的企业能以更高的生产率来生产产品或提供服务，有利于其获得相对于群聚区域以外的企业更多的竞争优势。
　　（二） 集聚对产业创新的影响
　　产业集群是新企业诞生的孵化器。由于集中的顾客群降低了设立新企业的投资风险，投资者容易发现市场机会。在产业集群的地方工作，创业者能更容易地发现产品或服务的缺口，受到启发建立新的企业。再加上产业集群区域的进入障碍低于其它地区，所需要的设备、技术、投入品以及员工都能在区域内解决，因而开办新的企业要比其它地区容易得多。企业所需要的客户、市场信息，创业者可能在新企业成立之前就已经具有了。集聚对创新的贡献还在于同行业之间的非正式交流。这种非正式的交流往往不是通过契约的形式来实现的，比如，不同公司员工之间面对面的接触、工作之余时间的聊天等，使得不同的思想不断在交流中相互碰撞产生新的火花。
　　（三） 集聚对产业竞争的影响
　　竞争是企业获得竞争优势的重要来源。集聚带来了竞争，加剧了同行业企业间的竞争。竞争不仅仅表现在对市场的争夺，还表现在其他方面。同居一地，同行业相互比较有了业绩评价的标尺，也为企业带来了竞争的压力。绩效好的企业能够从中获得成功的荣誉，而绩效差甚至平庸的企业会因此感受到压力，比较产生了激励。然而企业通常都把竞争对手看作一种威胁，总是在想方设法战胜竞争对手夺取市场份额或者防止竞争对手的进入。然而竞争对手的存在是有积极意义的。Porter在《竞争优势》中论述道：竞争对手的确会带来威胁，然而许多行业中合适的竞争对手能够加强而不是削弱企业的竞争地位。“好的”竞争对手能够有助于企业增加持久的竞争优势以及改善所处产业的结构。
　　集聚增强了竞争，竞争同时也提升了产业集群区的竞争力，使得企业之间的竞争在更高的层次上展开竞争。竞争的结果不是一种“零和博弈”而是一种“正和博弈”，竞争者为了更强更好而不断地从对手那里得到信息和激励，不断地改进管理，以更加有效的方式组织生产，不断地发现新的市场机会。竞争的结果是，产业群聚区内的企业比起那些散落在各个地方的企业，更具有竞争优势，更容易通过竞争进入这一行业的前沿地带。
　　
　　黑龙江绿色食品产业集群发展现状
　　
　　近年来，黑龙江省充分发挥生态环境优势，大力发展绿色食品产业，绿色食品从无到有，品种、数量、质量均列全国首位，成为全国绿色食品生产第一大省，为中国绿色食品的摇篮和基地。
　　从黑龙江省产业集群发展的现实情况来看，众多绿色食品企业基本上是“聚而不集”，相互之间没有产业上的紧密联系。同时，它们根本没有发挥出“第一粒树种”的作用。西方经济学家番多（Ｐounder）把产业集群喻为森林，把关键性企业喻为第一粒树种。树种一旦落地，就可以长出一片森林。引至实际意即：第一个骨干企业建立后，就会很自然地产生出一批与其配套的企业。所以，多年来，黑龙江省绿色食品产业发展缺的是产业集群和产业集群所能带来的竞争优势。产业集群的良好势头的形成，具备了成型的产业集群，将会是黑龙江省绿色食品产业发展成功与否的一个重要标志。