江西省河北少儿版八年级上册生物第5单元第3章第2节食品保存技术作业本详细解答过程和答案

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食品保存技术选择题详细解答过程和答案

1	2	3	4
B	A	C	B
5	6	7	/
A	C	D	/

食品保存技术第8题详细解答过程和答案
高温；细菌；腐败
食品保存技术第9~10题详细解答过程和答案
D；D
食品保存技术第11题详细解答过程和答案
有机物；繁殖；防腐
食品保存技术第12题详细解答过程和答案
杀死；抑制
食品保存技术第13题详细解答过程和答案
食品保存技术第14题详细解答过程和答案
（1）煮沸肉汤能杀死肉汤中的细菌、霉菌等微生物
（2）适宜温度
（3）能防止空气中的细菌等微生物落入试管中
（4）A
（5）罐头、鲜奶、盒装奶等