他的绰号叫“大刀”，在上甘岭以血肉之躯，硬抗美军900次冲锋
在开国将帅中，许世友以善用刀著称，曾任大刀敢死队队长，刀劈日本大佐。但说到用刀，许世友还得对一个人甘拜下风，因为这个人的绰号就叫“秦大刀”。“秦大刀”名为秦基伟，曾任红四方面军总部警卫团手枪营二连连长。一次，红四方面军与敌人激战，而秦基伟只能在后方保卫总部，心里痒得难受，实在受不了了，就闯进营长的办公室，叫道：“营长，站岗太没劲了，我要上前线打仗！”
营长不动声色，说：“想打仗可以，连队留下，枪也留下。”营长说这话，自然是想让他知难而退，但秦基伟却旋风般冲了出去，把枪一扔，拿着把大刀就冲上了前线，砍死了好几个敌人。从此，“秦大刀”名扬天下。
秦基伟有句口头禅：“我秦某打仗有两条枪，一挺机枪、一把手枪，机枪是打敌人的，手枪是打逃兵的！”每次战前，秦基伟都要重复这句话，但却从来没有用过一次手枪。一者因为官兵皆慑于他的威严，无人敢当逃兵；二则因为每次战斗，他都冲锋在前，抱着机枪疯狂扫射，哪还顾得了什么逃兵？据说有一次因打得太过瘾，他的四根手指都被敌人打伤了，却毫无察觉，直到战斗胜利后才发现。
秦基伟虽然军令极严，但对士兵向来照顾有加。有一次急行军，因连日下雨，道路泥泞不堪，扛机枪的战士走不动，已是军长的秦基伟便从马上跳下来，将机枪接过去，自己扛在肩上，大步向前。战士们纷纷向后传话：“军长也扛机枪！”于是，整个队伍都兴奋起来，没有人敢再说“累”字。
秦将军最风光的战斗应当数在朝鲜战场上。
据说，美国军校在研究中国军队时，有这样的话：上甘岭为什么打不下来？雷锋为什么有那么大的影响力？只有把这两个问题研究清楚了，才能真正了解中国军队。
其中的上甘岭战役，主力部队就是秦基伟的第十五军。
在上甘岭这个仅仅3.7平方公里的阵地上，美军调集了6万多人、300多门大炮、170多辆坦克、3000多架飞机，展开了轮番轰炸，其炮兵火力密度，超过了第二次大战的最高水平。然而，秦基伟硬是用血肉之躯，硬扛住了美军的900多次冲锋，以伤亡1.15万、杀敌2.5万的战绩，让美军无功而返，震惊了世界。
战斗最激烈时，第三兵团副司令王近山给秦基伟打电话，提了两个方案，一个是打，另一个是收，让他们开会讨论。结果秦基伟在会上不容别人讨论，狠狠地说：“目前整个朝鲜的仗都集中在上甘岭打，这是十五军的光荣！我们要咬咬牙，再挺一挺，敌人比不了这个硬劲。上甘岭战斗要坚决打下去！”
正是凭着这股“硬劲”，秦基伟硬是咬下了这块硬骨头，让“联合国军”总司令克拉克颜面扫地。
1961年3月，中国空军组建空降兵，中央军委从全军中挑选出四个最精锐的军，分别为第一军、十五军、二十军、三十八军，让空军司令刘亚楼挑选。结果刘亚楼二话不说，直接指向了第十五军。军委领导问他原因，刘亚楼说：“十五军在上甘岭打出了国威！”
秦将军勇猛无敌，但有时候也傻得可爱。1933年时，秦基伟还不满19岁，第一次见到电话，不知道是个什么东西。有一次从总供给部部长郑义斋那里刚回到驻地，电话就响了，秦基伟试着拿起来，捣鼓了半天才听见对方说话，竟然是郑义斋的声音。秦基伟有点莫名其妙：咱俩不是刚见过面吗？你怎么跑到电话里面去了？
秦基伟弄不明白怎么回事，怕郑义斋出了什么问题，就马上骑着马又跑了回去，直到见到郑义斋才放下心来。
还有一次，秦基伟因为看戏还被邓小平骂了一顿。
那是1948年10月底，郑州解放，一天，陈毅来视察，秦基伟很高兴，就请他吃饭，要了几斤牛肉、几两白酒。陈毅也是豪爽之人，两人脾气相投，喝得都晕乎乎的。喝完酒后，陈毅回去休息，秦基伟酒兴上来，又去了中原大戏院看戏。
这时，邓小平打来电话找秦基伟，一听他在看戏，一下子火了：郑州刚刚解放，司令员竟然跑去看戏，成何体统！第二天，邓小平就将这件事在中原野战军通报批评。后来，又专门把秦基伟叫去，狠狠批评了一顿。晚年时，秦基伟回忆说：“小平同志善抓苗头，一抓一个准，矫枉必过正，敲山可震虎，我心服口服。”
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