为什么生病了医生都说都要忌辛辣食物
辛即是辣。说起辛辣，大家最先想到的是辣椒。风趣的是，辣椒算是进口货，辣椒作为食材进入我国人的食谱，也是明末以后的事了。 不过，我国古代有许多食材也能导致辣味，主要是葱、韭、蓼、蒿、芥，统称为五辛。广义上的辛辣食物，包含辣椒、花椒、芥末、胡椒、葱姜等。 吃了辣椒，想喝口热水缓解，只会加重火辣辣的感触。辣椒素是一种脂溶性物质，此刻吃一口脂肪含量高的食物(比方肥肉)，更有助缓解火辣辣的感触。 在各地不一样的饮食文化里，各种辛辣味食材的选择，也构筑了个别的饮食偏好。比方，很多北方省份生吃葱蒜;湖南、贵州及四川等省份，则嗜好辣味。有专家曾对我国饮食辛辣口味的地理分布及成因进行过 长江上游是重辣区，北方为淡辣区，东南滨海为淡味区。冬天日照少、湿润而寒冷是构成辛辣重区的首要环境要素。 鉴于保健或者病后恢复的考虑，大家都希望从医生那里听到一些实用的饮食调整方案。避免或少食用辛辣食物，就像戒酒戒烟、少吃油腻食物一样，是一种绝对没错且无害的中肯建议。尤其对于某些身体不适或者特殊体质的人，还是少图一时之快吧。
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